Hola hola usuarios de Steemit.
Hola amigos, espero que se encuentren muy bien esta semana. El día de hoy les quiero mostrar una deliciosa torta que realice hace unos días para el cumple años de una amiga, ademas de que la torta es super deliciosa porque es de puro chocolate, tiene una decoración hermosisima, con puro chocolate y sabor. Hoy les quiero enseñar a preparar esta receta deliciosa de torta de chocolate, super divina, con una decoración sorprendente que impactara a todos.
| I N G R E D I E N T E S |
- 3 taza de Harina.
- 6 Huevos.
- 2 tazas de Azúcar.
- 180gr de mantequilla.
- 100gr de cacao.
- 1 taza de leche (opcional puede ser leche achocolatada)
- 1cdita de polvo de hornear y 1/2 cdita de bicarbonato de sodio.
- 200gr de chocolate.
Decoración.
- Todos los dulces que se te antojen.
| P R O C E D I M I E N T O |
- Empezamos separando las yemas de las claras.
- Batimos las claras a punto de nieve, para ellos bate durante 5 minutos a velocidad media.
- En otro bowl, batimos la mantequilla junto con 1 taza de azúcar. Batimos durante 5 minutos a velocidad alta para que se integren super bien los ingredientes.
- Colocamos 100gr de Chocolate derretido y mezclamos.
- Añadimos la harina tamizada junto con 50g de cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Mezclamos con una paleta.
- Por ultimo colocamos poco a poco las claras batidas a punto de nieve, mezclando con movimientos envolventes.
- Llevamos la mezcla al horno durante 40 minutos a 250°C.
Relleno.
- Para el relleno tomamos la taza de leche y la colocamos en una olla a fuego bajo.
- Colocamos 50gr de cacao y 1cda de maicena, mezclamos.
- Colocamos 1 taza de azúcar y batimos mientras se caliente a fuego medio.
- Añadimos 100gr de chocolate, mezclamos hasta que se derrita.
- Batimos hasta que se formen burbujas y por ultimo agregamos un cuadrito de mantequilla.
Decoración...
Vamos a cubrir toda la torta con la mezcla de chocolate, una vez que se haya enfriado todo muy bien.
Rallamos chocolate blanco por encima.
- Colocamos en el centro los chocolates más grandes, como barquillas, galletas, al rededor chocolates redondos y más y más chocolates.
LISTA PARA DEVORAR.
QUICK TIPS.
- Recuerda encender tu horno al comenzar la receta.
- Ten listo tu molde engrasado o con papel especial encerado.
- Bate muy bien las claras con una pizca de sal, al momento de mezclarlas con la mezcla de torta no las manipules demasiado, la idea es que el aire aporte suavidad y altura a la torta.
- Añade una pizca de sal a tu torta para resaltar el sabor achocolatado.
Espero que les haya encantado esta receta, pues la idea principal es que dejes volar tu imaginación y hagas recetas increíbles con decoraciones originales y única, lo importante siempre es mantener un sabor delicioso y una presentación exquisita, así tu torta sera todo un éxito y sera amada por todos. Esta receta es un poco laboriosa pero 100% deliciosa.
Las fotografías han sido realizadas por mi con un iPhone 6.