Las opciones culinarias de Venezuela son de mucha variedad. Es posible satisfacer hasta los paladares mas exigentes y eso sin contar que en las diferentes regiones del país existen platos característicos, cada uno de ellos con derroche de sabores, historias y tradición.
Pero existe una comida que es el común denominador de todas las regiones y personas… la sabrosísima EMPANADA.
Preferiblemente hecha a base de harina de maíz (harina PAN como es comúnmente llamada) y rellena con el complemento de la preferencia de cada quien.
Los sabores de relleno son diversos, van desde el practico queso, pasando por la carne molida o mechada, pollo, asadura, pescado, pabellón y una gran variedad que incluyen las ideas mas raras pero sabrosas.
A parte de eso, pueden ir acompañadas de la tradicional salsa de ajo para la cual no hay regla a la hora de echarle a la empanada.
Acá en casa, los niños las prefieren de queso y les muestro el proceso de preparación.
Primero la masa, añadiendo harina de maíz, sal y agua, hasta obtener el punto.
Hacer bolitas para luego aplanarlas quedando asi:
Rellenar según la preferencia, en este caso queso
Cerrar y darle forma
Freir por ambos lados
Y por ultimo……
Espero les guste esta sencilla receta, aquí les aseguro que gusta mucho
Dios les bendiga, saludos.