Hello beautiful community, I hope you had a weekend full of tranquility and love. Today I want to share with you a very tasty recipe for many, it is a grilled barbecue.
Hola hermosa comunidad, espero hayan tenido un fin de semana lleno de tranquilidad y amor. Hoy quiero compartirles una receta muy rica para muchos, es una parrilla a la plancha.
It is true that today the economic situation sometimes does not allow us to make meals we want, but thanks to God almighty this weekend we could share with the family and we made a grilled grill, we wanted to give us that little treat, right that sometimes is needed? that relaxes and de-stresses us and our family ties are strengthened, Here I show you my recipe.
Es verdad que hoy día la situación económica a veces no nos deja realizar comidas que queremos, pero gracias a Dios todopoderoso este fin de semana pudimos compartir en familia y realizamos una parrilla a la plancha, quisimos darnos ese pequeño gusto ¿verdad que a veces hace falta? eso nos relaja y desestresa y nuestros lazos familiares se fortalecen, Aquí les muestro mi receta.
The ingredients of this delicious grill are those that we commonly use in any type, either with meat, chicken, chorizo among others, the difference of this is its preparation, since in a grill where charcoal is used the meat is grilled in full fillet, instead in this we will cut the meat into small pieces as if we had prepared the famous skewers, but you have to take into account the cut, later I will explain.
Los ingredientes de esta deliciosa parrilla son los que comúnmente usamos en cualquier tipo, ya sea con carne, pollo chorizo entre otros, la diferencia de esta es su elaboración, ya que en una parrilla donde se usa carbón la carne se asa en filete completo, en cambio en esta vamos a cortar la carne en trozos pequeños como si se hubiese preparar los famosos pinchos, pero hay que tener en cuenta el corte, más adelante les explicare.
The preparation of the meat is as follows:
La preparación de la carne es la siguiente:
Se sacan tiras de carne no tan delgadas.
La carne se corta de manera de tajadas recostando el cuchillo de los dedos, inclinándolo esto permitirá que los tejidos se corten con facilidad y la carne se sienta más blandita y sea más fácil de comer. Porque si se corta en cuadritos serian tejidos de carnes completos que no permitirán que esta se sienta blanda y su cocción tardaría más.
Luego ya cortada la carne procedemos a aliñarla con sal al gusto, ajos entre otros..
Preparation of chicken wings:
Preparación de las alitas de pollo:
Se empieza a cortar los extremos de las alitas, la punta, a veces trae plumitas, se elimina todo eso, debemos tener cuidado con nuestros dedos al maniobrarlas .
Se aliña con ajo y sal al gusto. También pueden colocarle comino, lo que deseen.
El chorizo procedemos a picarla en rebanadas no tan delgadas.
Listo todos nuestros ingredientes principales de la parrilla, procedemos a cocinarla en la plancha ya caliente el pollo y se tapa para que el vapor lo cocina bien y no quede crudo.
Luego empezamos a cocinar la carne y el chorizo.
Once everything is ready, we join it all together so that its flavors blend and it is more delicious. It is important to serve this dish hot. It can also be served with a salad, yucca or rolls.
Ya listo todo lo unimos para que sus sabores se compenetren y quede más delicioso. Es importante que al servir este plato todo este calientico. También podemos acompañarlo con una ensalada, yuca o bollitos.
Well, dear friends, I hope you enjoyed this delicious recipe. A big hug. Best wishes
Bueno queridos amigos espero hayan podido disfrutar de esta deliciosa receta. Un gran abrazo. Éxitos
All images are my own taken with a Xiaomi 8 pro and edited in pixiz and PowerPoint.
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con un Xiaomi 8 pro y editadas en pixiz y PowerPoint