For English, please click here.
Herkese merhabaaa!!!
Umarım iyisinizdir ya da iyi olmaya çalışıyorsunuzdur. Ben iyi sayılırım. Hâlâ uğraşıyorum. Hâlâ "Ben bu hayatta ne yapıyorum?" sorusu kafamda. Özellikle de yemek yaparken. Bu yemek olmayan ama oldukça basit bir tatlıyı da sizlerle paylaşmak istiyorum.
Pişirmeye gerek duymadığınız, ocağı sadece katı yağ eritmek için kullandığınız bir tarif. İki gündür ben hazırlıyorum ve ailem çok sevdi bunları. Şimdi gelelim malzemelere.
İlk önce işimiz, klasik bir fırın tatlısına benzer şekilde, kuruları birleştirmek. Biraz zaman kazanmak için 100 gram katı yağı erimesi için ocağa şimdiden koyabilirsiniz. Bisküvileri küçük parçalara hâline getirdikten sonra kabın içerisine kakao, şeker ve vanilini de ekliyoruz.
Benim minik tavsiyem bisküvilerin tamamını toz hâline getirmeden bazı parçaları yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz büyüklükte bırakmak. Ben bisküvileri kırmak için ellerimi kullandığımdan dolayı hepsi toz hâline gelmedi elbette ama mutfak robotu kullanacaksanız eğer dikkatli olmak isteyebilirsiniz.
Bunları yaptıktan sonra eklediğimiz süt ve erimiş yağ ile birlikte işimiz sadece yoğurmak. Kıvam alması yaklaşik 3-4 dakika kadar sürüyor. Bende ölçüler kullandığım hâlde sıvılarım biraz az geldi ve yaklaşık 50 ml daha süt ekledim. Sonrasında yoğurmaya devam ederek fotoğrafta da görebileceğiniz kıvamı aldı.
Son hâli olarak ise size söyleyeceğim iki ana aşama var. Birincisi Yapacağımız topları koymalık bir tepsi ve ikincisi topları bulayacağımız hindistan cevizinin olduğu bir tabak.
Başlangıçta şekillerine pek dikkat etmesem de elim alıştıkça daha yuvarlak şekiller çıkmaya başladı. Siz hindistan cevizini daha büyük bir kaba koyarak aynı anda birkaç tanesini bulayabilirsiniz ki ikinci yapışımda ben de öyle yaptım. Daha kolay oldu.
Basitçe tatlımız bu kadar. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulamak. Özellikle hindistan cevizini bol bol kullandım 😉 Malum durumlardan hep bunlar.
En sonda ise size ekstra bir tavsiyem daha var. Bu topları bir gece buzdolabında bekletirseniz tadı daha da güzelleşiyor. Aynı pastalar gibi. Taze pasta bir gece buzdolabında bekleyince nasıl güzelleşiyorsa bu da aynı şekilde.
Az maliyetli, pratik ve hazırlaması 20 dakika bile sürmeyen bir tatlı. Daha ne isteriz?
Bu tatlı bu kadardı ve yarın sizinle Patlıcan Musakka tarifi paylaşacağım. Oldukça yağlı olan bu yemeği olabildiğinde az yağ kullanarak yaptım. O da yarına artık. Görüşmek üzere. Kendinize dikkat edin, sağlık ve sevgiyle kalın ve lütfen unutmayın ki;
Bu dünyada sizden başka bir tane daha yok.
Hello everyone!!!
I hope you are well or are trying to be well. I'm doing okay. I'm still struggling. I still have the question ‘What am I doing in this life?’ in my head. Especially when I cook. I want to share with you a dessert that is not a meal but a very simple dessert.
It is a recipe that you do not need to cook, you only use the stove to melt the butter. I have been making them for two days and my family loved them very much. Now let's come to the ingredients.
Our first job is to combine the dry ingredients, similar to a classic bakery dessert. To save some time, you can already put 100 grams of butter on the hob to melt. After shredding the biscuits into small pieces, we add cocoa, sugar and vanillin into the bowl.
My little advice is to leave some pieces as big as you see in the photo above without pulverising all the biscuits. Since I used my hands to break the biscuits, not all of them turned into powder, of course, but if you are going to use a food processor, you may want to be careful.
After making these, we only need to knead it with the milk and melted butter. It takes about 3-4 minutes to thicken. Although I used the measurements, my liquids were a little low and I added about 50 ml more milk. Then I continued kneading and got the consistency you can see in the photo.
As the final version, there are two main stages I will tell you. The first one is a tray to put the balls we will make and the second one is a plate with coconut to smear the balls.
Although I didn't pay much attention to the shapes at first, as I got used to it, more round shapes started to come out. You can put the coconut in a bigger bowl and coat a few of them at the same time, which is what I did on my second batch. It was easier.
That's basically our dessert. Making walnut-sized balls and coating them with coconut. I especially used coconut in plenty of coconut 😉 (In Turkish it is walnut from India) These are always these situations.
At the end, I have some extra advice for you. If you keep these balls in the fridge overnight, they taste even better, just like cakes. Fresh cake gets better when it is kept in the refrigerator overnight, this is the same way.
It is a low-cost, practical dessert that takes less than 20 minutes to prepare. What more do we want?
That's it for this dessert and tomorrow I will share with you a recipe for Eggplant Moussaka. I made this very oily dish using as little oil as possible. That's for tomorrow. See you all tomorrow. Take care of yourself, stay with health and love and please remember that;
You are the only one of you.
All of my content is written in Turkish first and then with the help of translators and dictionaries below translated in English.
https://www.seslisozluk.net
https://www.deepl.com/translator
P.S. If you know English AND Turkish, I do that too... If you see a translation discrepancy that was on purpose. I did think this is as proper as I could do. Because there are many differences between these languages.
Not: Hem Türkçe hem de İngilizce biliyorsanız, ben de biliyorum... Eğer çeviri farklılığı görürseniz bunun bilinçli olduğunu bilin lütfen. Bunu yapabileceğim en uygun şekilde yaptığımı düşünüyorum. Çünkü bu iki dil arasında çok fazla fark var.
