( EN / DE ) As long as I can remember, our family has had spinach with fried egg and rice or potatoes for lunch on Maundy Thursday. Today it was roasted potatoes.
Solange ich denken kann gibt es bei uns in der Familie am Gründonnerstag als Mittagesse Spinat mit Spiegelei und Reis oder Kartoffeln. Heute waren es Röstkartoffel.
A tradition that has developed in this country because originally a green soup, the green nines, was cooked on this day. Just now in spring, the strong green of the wild herbs sprouts everywhere, which have a lot of good things to offer for the health.
At some point in history, it became creamed spinach and I think it is eaten in almost all households in Austria on this day.
Eine Tradition, die sich hierzulande entwickelt hat weil ursprünglich eine grüne Suppe, die grüne Neune, an diesem Tag gekocht wurde. Gerade jetzt im Frühling sprießt ja überall das kräftige Grün der Wildkräuter, die viel Gutes für die Gesundheit zu bieten haben.
Irgendwann wurde dann der Creme Spinat daraus und ich glaube er wird in fast allen Haushalten Österreichs an diesem Tag gegessen.
But new traditions are also creeping in. It is now the 3rd year that we paint Easter eggs together for our Easter bush. My grandniece is also getting older and her little works of art are becoming more and more beautiful.
Aber es schleichen sich auch neue Traditionen ein. Es ist nun schon das 3. Jahr, dass wir gemeinsam Ostereier für unseren Osterstrauch bemalen. Meine Großnichte wird dabei auch jedes älter und immer schöner werden ihre kleinen Kunstwerke.
The egg shells are blown out beforehand so that they are empty and easy to hang. And this has already resulted in a new tradition, because this egg mass is wonderful and totally easy to prepare waffles, which then again all can enjoy together.
Die Eierhüllen werden zuvor ausgeblasen, damit sie leer sind und sich gut aufhängen lassen. Und daraus hat sich auch schon wieder eine neue Tradition ergeben, denn mit diesen Eiern lassen sich wundervoll und total einfach Waffeln zubereiten, welche dann auch wiederum alle gemeinsam genießen können.
Simply whisk the eggs and mix with water or milk, flour and a pinch of salt to make a nice creamy gooey batter. A waffle iron then produces delicious food that is always very popular with young and old:
Einfach die Eier verquirreln und mit Wasser oder Milch, Mehl und einer Prise Salz verrühren, sodass ein schön cremig zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen produziert dann lecker Futter, das bei Alt und Jung immer sehr bliebt ist:
The waffles from this dough can then be spread with jam, for example. Or, if you like it hearty, mix part of the dough with grated cheese, chives, salt and paprika powder - also very tasty!
Die Waffeln aus diesem Teig kann man dann zum Beispiel mit Marmelade verstreichen. Oder aber, wer es deftig mag, einen Teil des Teiges mit geriebenem Käse, Schnittauch, Salz und Paprikapulver verrühren - auch sehr sehr lecker!
In any case, this Maundy Thursday was one of those days where there was a lot going on, but at the end of the day - just because of that - you really feel good :-)
Auf jeden Fall war dieser Gründonnerstag einer jener Tage an denen zwar viel los war, aber man sich am Ende des Tages - gerade deshalb - so richtig gut fühlt :-)
How about you? Do you celebrate Easter and do you also have some family traditions around this feast?
Wie ist es bei euch? Feier ihr Ostern und habt ihr auch so manch Familientradition rund um dieses Fest?
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