Hola comunidad de hiver food En una visita de mi tío Ronald a mi casa hace unos meses, me enseñó a hacer esta receta sencilla, simple y sin mucho material, para un desayuno o cena no tan pesado... Y pudiéramos decir que hasta saludable.
Con tan solo 3 ingredientes
• Huevo.
• Queso.
• Zanahoria.
• Y una pizca de sal.
Como ven en las imágenes rayamos la zanahoria y el queso en un plato por separado. Luego en una tasa echamos un huevo y lo batimos. Ponemos el salten en fuego bajo y le hechamos una pizca de aceite. Al ya estar caliente, echamos el huevo y lo tapamos un rato mínimo para q se pueda secar la superficie un poco. Al ya estar un poco seca le agregamos la zanahoria y el queso por un lado OJO!!! NO EN EL MEDIO DE LA TORTILLA Luego se dobla la tortilla como una empanada y los bordes se aplastan para q se puedan compactar, esperamos que se dore un poquito y voltiamos al otro lado para que el otro lado se dore (al gusto). Y puedes comértela como en mi caso con una rica arepa. Espero les guste y me dicen si lo hacen que tal del 1/10 ♡