สวัสดีทุกๆท่านครับ
มื้อเย็นๆแบบนี้ วันนี้ที่บ้านของผมขอนำเสนอลาบควายครับ เป็นเมนูที่อร่อยและสุดโปรดของผมเลยก็ว่าได้ เพราะมันสุดยอดครับ
วัตถุดิบนะครับ
1.เนื้อควาย
2.เครื่องใน+เลือด+น้ำดี
3.น้ำพริกลาบ
4.ต้นหอมผักชี
5.ผักกาด
6.มะเขือเทศ
วิธีการทำนะครับ
1.ลาบเนื้อควายให้ละเอียด ใส่เลือดลงไปแล้วลาบให้เข้ากัน
2.ต้มเครื่องในให้สุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3.ซอยต้นหอมผักชี
4.นำทุกอย่างมารวมกันในกะละมัง
5.ตักผสมคนให้เข้ากัน
6.ตักลาบที่ผสมเรียบร้อยแล้วใส่จาน
7.ล้างผักกาดให้สะอาดและหั่นมะเขือเทศเอาคลุกกับน้ำปลา ถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่สุดยอดมากเลยครับ
เป็นยังงัยกันบ้างครับ ลองทำกันดูนะครับอร่อยมากๆเลย
@beararale