안녕하세요 뽀요예요
요며칠 바쁜 나날을 보내며 소,돼지고기에 대한 다큐멘터리를 봤어요!
다큐 제목
-검은삼겹살
-마블링의 음모
<저작권 문제가 예상되어 제목만 올려드려요>
- 내용
우리나라에서 먹는 마블링이 잘 구성된 소랑 돼지삼겹살이 외국에서는 입도 안대는 부위라고 하네요.
그냥 지방일뿐이고, 건강에 정말 안좋은 음식이라고 해요
그래서 오늘은 돼지고기 삼겹살이 아닌 안심을 이용한 제육볶음을 만들어봤어요!
메인 재료
- 돼지고기 안심 : 600g
- 양파 ½개
- 대파 ½개
돼지고기 밑간
- 간장 1T
- 생강가루 약간
- 후추 약간
- 맛술 1T
- 다진마늘 1T
돼지고기 밑간재료를 넣어서 잘 버무려 줍니다.
양념
- 고추장 2T
- 간장 2T
- 고춧가루 2T
- 설탕 2.5T
- 다진마늘 1T
- 참기름 1T
- 통깨 1T
- 물 1/4컵
밑간한 돼지고기와 양념, 파/양파를 넣어서 잘 익혀주면 끝~:D
삼겹살, 목살로 만든 제육볶음도 맛있지만 건강을 위해서 등심, 안심을 이용해보는게 어떨까요?? ^^
그럼 오늘 포스팅은 여기까지~!!
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