Parce que parfois, je n'ai pas vraiment envie de trop passer de temps à cuisiner.
Mais que j'ai quand même envie d'un bon repas qui reste en bouche.
Et c'est également une bonne façon de valoriser les excellentes courgettes que notre jardin nous offre.
https://steemit.com/permaculture/@bavi/jardin-perenne-et-bio-permaculture
(Désolé pour la présentation "pauvre" mais j'avais faim ...)
Je coupe la courgette de façon transversale et dans la longueur.
Ensuite, je crante afin de retirer les pépins et le cœur de la courgette. (Que je garde pour la mettre dans une sauce ultérieur)
Je rempli d'un demi oignon, d'ail et d'un œuf. (Dans chaque moitié)
Une bonne dose de poivre histoire de bien assaisonner.
J'y mets ensuite des petits lardons que j'ai préalablement cuit.
Et pour recouvrir le tout, un peu de fromage au goût de chacun.
Du Gouda et du parmesan dans ce cas-ci.
Et puisque je déteste gaspiller, et qu'il serait stupide de chauffer un four pour si peu, j'ai également préparé des patates que je destine à cuire en papillote.
Avec les bons assaisonnements du jardin !
Et un morceau de feuille d'alu de récupération.
L'autre moitié d'oignon n'est pas perdu donc !
(filet d'huile d'olive)
Et voilà, tout est dans le four, à température moyenne (entre 150°C et 180°C).
Un petit bémol, j'avais un peu trop cuit les lardons. Il vaut mieux les cuire légèrement pour les laisser terminer leurs cuissons dans le four.
