อาหารพื้นบ้านของไทยอีสาน

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ฝนกำลังเริ่มตก ผักหวานกำลังเริ่ม

ออก ดอกกระเจียวกำลังเริ่มออก ไข่มดแดงกำลัง

เริ่มมี จะพาไปชิมอาหารอีสานนะคะรับรอง

ว่าอร่อย อีกเมนูนึงจะมีใครเคยกินไหมน้อ นั่นคือ

ซุปดอกกระเจียวใส่ปลาทูเคยกินไหมคะ ก่อนอื่น

มารู้จักดอกกระเจียวกันก่อนนะคะ

 นี้คะวิธีทํา.       

1 นำดอกกระเจียวไปต้ม รวมกับปลาทู ให้สุข

และใส่น้ำปลาร้าประมาณ 3 ช้อนโต๊

3 นำหัวหอมกระเทียมและพิษ ไปคั่ว

4 นำทั้งหมด มากกรวมกัน เฉพาะดอกกระเจียว

เฉพาะดอกกระเจียวนำมาฉีดตามยาวเป็นเส้นๆ

แล้วก็มีผักจิ้มหาผักสดๆตามรั้วบ้านก็ได้นะคะ

ทานแล้วไม่มีวันอ้วนนะคะ แล้วก็มีประโยชน์หลาย

  ย่าง ใครที่ยังไม่เคยทำก็ลองทำดูค่ะนะคะ