สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน

สวัสดีเดือนพฤษภาคม เดือนนี้มีวันหยุดนักขัตฤกษ์ถึง 4 วันด้วยกัน แต่สำหรับบัวทุกวันคือวันหยุดจร้าาาา.... หยุดจนหลงวันหลงคืนกันไปเล้ยยยย.... คือวันศุกร์ที่ 1 เป็นวันแรงงานแห่งชาติ วันจันทร์ที่ 4 เป็นวันฉัตรมงคล วันพุธที่ 6 เป็นวันวิสาขบูชา และวันจันทร์ที่ 11 เป็นวันพืชมงคล ปีนี้พระพระโคไม่มา เวียนเทียนไม่มี หยุดเป็นฟันปลากันเลยทีเดียว วันนี้เป็นวันดีสำหรับชาวภูเก็ต คือทางการผ่อนปรนมาตราการเปิดรอยต่อแต่ละตำบล คนต่างจังหวัดกลับภูมิลำเนาได้ เมื่อเช้านี้ออกไปทำธุระ ก็เห็นรถวิ่งแล่นกันขวักไขว่เต็มถนนไปหมดเลย มันเหมือนเวลาแมงเม่าบินออกจากรูเพื่อไปหาแสงไฟ ยังไงยังงั้นเลยค่ะ เก็บกดนะ ดูออก 555 ซึ่งเช้านี้บัวก็ลั้นลามากเช่นกัน

โควิด-19 สร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับวิถีชีวิตของเราไม่น้อย จนอาจกลายเป็น New Normal หรือความปกติแบบใหม่ และสังคมไทยเองก็จะกลายเป็น New Normal เช่นกัน จะเกิดนวตกรรมใหม่ๆ ออกจากบ้านก็ต้องสวมหน้ากากอนามัย หรือ Face shield พกเจลแอลกอฮอล์ สิ่งของเหล่านี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเราไปเลย ไปทานอาหารนอกบ้านก็ต้องนั่งห่างกัน การค้าขายก็จะเปลี่ยนไปเป็นรูปแบบเดลิเวอรี่มากขึ้น ผู้คนส่วนใหญ่ยังไม่กล้าไปนั่งกินที่ร้านเหมือนเมื่อก่อน ธุรกิจด้านสุขภาพก็จะมาแรงแซงทางโค้ง คนจะหันมาใส่ใจการดูแลสุขภาพอนามัยมากขึ้น มีความตระหนักในเรื่องเชื้อโรค โรคระบาดกันมากขึ้น ผู้คนออกไปจับจ่ายใช้สอยในห้างสรรพสินค้าน้อยลง หันมาสั่งสินค้าทางออนไลน์แทน ซึ่งสะดวกสบาย แต่ก็นะบางทีเราซื้อของโดยไม่ได้เห็นสินค้าจริง บางทีก็มีปัญหาเรื่องคุณภาพ คุณสามีเป็นนักช้อปออนไลน์ตัวยงเลยค่ะ เพราะมันสะดวก การทำงานก็จะเป็นการ Work From Home สลับกับการเข้าออฟฟิศ แต่คุณสามี Work From Home มาหลายปีก่อนก่อนการระบาดของไวรัสโควิค-19 ใครที่ปรับตัวไม่ทันก็อาจจะแย่

เมื่อวานบัวเขียนเกี่ยวกับตลาดเช้าแถวบ้าน ที่บัวไปซื้อผัก ซื้อหมู วันเน้.... ก็จะนำเสนอหน้าตาอาหารที่บัวได้รังสรรค์เองกับมือ เป็นเมนูที่บัวชอบทานมากๆ แต่ทำทีไรไม่มีใครกินด้วยทุ๊กที เพราะว่ามันเผ็ด ทำให้กินไม่หมดในคราวเดียว ต้องเก็บแช่ตู้เย็นไว้กินในมื้อถัดไป แต่อาหารบางอย่างกินติดต่อกันหลายๆ มื้อ ก็ทำให้เราเอียนได้ ตามบัวไปดูเลยค่ะว่าเป็นเมนูอะไร แถ่น....แถน.... เป็นน้ำพริกอ่องนั่นเอง เป็นน้ำพริกของทางภาคเหนือ แต่บัวไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนการทำ เพราะว่าขี้เกียจเอาวัตถุดิบมาจัดใส่ถ้วยเล็กๆ ทำไปถ่ายรูปไป โหวุ่นวายขายปลาช่อน ฮะโหลวววว.... มันไม่ทันใจวัยรุ่น 555 มาดูส่วนผสมกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ แต่ไม่บอกปริมาณนะคะ เพราะกะเอา แฮร่...แฮร่

• มะเขือเทศเชอรี่
• หมูสับติดมัน
• พริกแห้ง
• กระเทียม
• หอมแดง
• น้ำมัน
• ต้นหอม
• กะปิ
• เกลือ

วิธีทำ

• โขลกน้ำพริก โดยใส่หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เกลือ และกะปิให้ละเอียด
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมบุบลงเจียว ให้มีสีเหลืองเล็กน้อย
• เอาน้ำพริกที่โขลกไว้ใส่ลงไปผักให้หอม ใส่หมูสับตามลงไปผัด หากมันดูแห้งเกินไปเอาน้ำล้างครกใส่ไปเล็กน้อย
• พอหมูใกล้สุกใส่มะเขือเทศตามลงไป ผัดจนมะเขือเทศสุกเละ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
• ตักใส่ถ้วยโรยด้วยผักชี แต่ของบัวจะโรยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำพริกเลยจะได้หอมๆ เป็นอันเสร็จค่ะ

ระหว่างที่โขลกน้ำพริกบัวก็ตั้งหม้อเพื่อต้มไข่เป็ดค่ะ ไข่ต้มชอบกินไข่เป็ดมากกว่าไข่ไก่ เพราะไข่เป็ดมันให้ความรู้สึกแน่นๆ กว่า ดูจากภาพการปอกไข่ก็รู้แล้วว่าเป็นแม่บ้านแม่เรือนแค่ไหน ไข่ขาวแหว่งทุกลูก 555

ปกติบัวไม่ค่อยกินผัก แต่มีน้ำพริก ถ้าไม่มีผักมันก็เหมือนจะขาดๆ อะไรไป ก็เลยซื้อมะเขือเปราะมานิดหน่อย และตัดหยอดผักปรังหน้าบ้านมาลวก ซึ่งยอดผักปรังอวบมากๆ ค่ะ ตอนเป็นเด็กบัวชอบกินเวลาแม่แกงหอยขม เวลากินมันเหนียวๆ ลื่นๆ แต่น่าจะคนละสายพันธุ์กับที่นี่

ตบท้ายด้วยของโปรด นั่นก็คือทุเรียนนั่นเองจร้าาาา.... กินกันให้อ้วนไปข้างหนึงเลย สองโลกว่าๆ บอกเลยว่ากินคนเดียว ฟินสุดๆ เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม

คือตอนแรกว่าจะไปทำธุรกรรมที่ธนาคาร แต่ปรากฎว่าเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ คุณสามีก็เลยไม่ไป บัวก็เลยต้องออกไปลั้นลาคนเดียว เพราะวันๆ หนึ่งอยู่แต่หน้าจอ เห็นเพจขายทุเรียนเยอะม๊วกกกก.... ก็เลยเกิดความอยากกินทุเรียน เมื่อคุณสามีไม่ออก บัวก็เลยออกไปเพื่อซื้อทุเรียนโดยเฉพาะ ซึ่งก็สมใจอยากเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้กันเสมอมา
แล้วเจอกันโพสต์หน้าจ้า เลิฟนะยู้วววว....