日本のアールュラと大根の芽（カイウェア）サラダレシピ

素敵な、しかも非常に簡単な日本のサラダは、新鮮な搾ったレモンジュース、オリーブオイル、海塩のシンプルなドレッシングで、アールュラと大根の大根（カイウェア）サラダです。

日本料理の前提は、食べ物の自然で新鮮な風味を強調することです。 しばしば、典型的な日本食にはいくつかの小さな「おかず」メイン料理とおかずが含まれています。そして、2種類の日本食サラダをごく少数

この理由から、成分としてのコショウはレモンドレッシングに組み込まれていません。

あなたが必要とするもの

2カップの有機食品

ダイコン大根約1/2パッケージまたは約1 1/2オンス

干し鰹節フレーク¼カップ

½テーブルスプーンエキストラバージンオリーブオイル

レモンジュース½大さじ

粗い海塩の1つのピンチ、味に

それを作る方法

あらかじめ洗ってパッケージされているアルブラの葉を使用している場合は、冷水ですすいでリフレッシュしてください。余分な水分を十分に排水するか、サラダスピナーを使用して葉を乾燥させます。

パッケージからカイウェア（大根）を取り除き、すすいで茶色の種皮を取り除いてください。芽が綿の部分に付着している底の約1インチを切り取ってください。根を捨てる。

レモンドレッシングを準備する。ボウルには、オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜます。よく混ぜます。

小さなボウルで、arugulaとkaiwareを一緒に投げる。ごはんの前に、鰹節フレークを加えてゆっくりと混ぜる。

小さなサラダのプレートにサラダの混合物をプレートし、緑の上にレモンのドレッシングをかき混ぜる。また、あらかじめサラダ原料と一緒に包帯を投げてもよいが、乾燥したカツオのフレークは速やかにドレッシングや萎凋を吸収するという警告がある。

ヒント：

使用の容易さのために、事前に洗浄しパッケージ化した有機アルグルーカルを使用してください。

すすいだ後、繊細なレモンドレッシングを希釈しないように、arugulaの葉から余分な水分を取り除きます。

新鮮な絞られたレモンジュースがこのレシピに最適ですが、もし利用できない場合は、レモンのドレッシングにポンズシトラスの醤油や胡麻のドレッシングなどのサラダドレッシングを入れてください。