キャベツと中国のソーセージは、このシンプルな家庭料理でうまく組み合わせます。 アジアの市場では、中国産のポークソーセージとホットソースがあります。 熱い豆ソース（Toban Djan）は、熱い唐辛子と広葉樹（ファバ豆とも呼ばれる）を組み合わせた発酵ペーストです。 最後にコーンスターチ/水増粘剤を加えたくない場合は、チキンスープの量を2杯分に減らしてください。
中国のソーセージを入れたキャベツは、4対6の皿を用意しています。
あなたが必要とするもの
1 - 1 1/4ポンドsuey choy（ナパキャベツ）
2ポークソーセージ（LOP Cheong）
2タマネギ（玉ねぎ、スカリー）
1/4カップナトリウム還元チキンブロス
ティースプーン1杯（または味）ホットトーンソース（トバン・ジャン）またはチリペースト
1/2ティースプーングラニュー糖
1ティースプーンコーンスターチ
水小さじ2
キャンドルまたはピーナッツ油大さじ2炒め用
ニンニクのトウガラシ（約3杯）
塩小さじ1/2
それを作る方法
キャベツからコアを取り出します。約1 1/2インチ幅の偶数個の断片に葉を横切って切り刻む。斜めにソーセージをスライスします。タマネギを1インチの小片に切ります。
小さなボウルに、チキンスープ、ホットソース、砂糖を混ぜる。別の小さいボールで、コーンスターチと水を一緒にかき混ぜる。
中火で鍋を予熱し、油2杯を加える。油が熱くなったら、ニンニクと塩を加えます。 10〜15秒間かき混ぜる。
タマネギの下の白い部分とソーセージを加えます。ソーセージを2分間炒める。
ソーセージをパンの両側に押します。チョップドキャベツを加えてください。コメのワインやシェリーを振りかける。緑色の葉が少し暗くなるまで、約1/2分炒めます。
ソースを戻し、キャベツの上に注ぎます。熱を下げ、1/2分煮る。タマネギを加えなさい。調味料をチェックし、必要に応じて醤油、塩、または胡椒を加える。
コーンスターチと水の混合物を素早く再攪拌してください。熱を元に戻し、混合物を鍋の真ん中に加え、すぐに濃くなるまで攪拌します。一緒にすべてを混ぜて、熱い奉仕をしてください。
