マリネステーキのためのこの素晴らしいレシピは素晴らしいものに少ない入札カットを回すための素晴らしい方法です。肉marinates長く、より良いことがあります。私は（約1時間）ラウンドステーキ、サーロインステーキ、リブアイステーキとさえにこのマリネを使用して好きです。マリネは、繊維の一部を分解することで肉をtenderizes。
すべてのマリネは、酸性のものが必要。いくつかのレシピは、ワイン、酢やレモンボーダフォンまたはライムジュースを使用します。ステーキは全て自身で十分な脂肪を持っているだけであるため、これらのレシピの成分油よりも酸性あり範囲であるべきです。
赤ワインを使用するので、あなたがない場合は、1/3カップビーフブイヨンと大さじ3を代用。アップルサイダー酢は肉をマリネします。それとも、レシピに、いくつかの異なったハーブやスパイスを追加することができます。乾燥オレガノではなくタイムの葉を使用し、またはレシピより多くのテクス・メクス料理を作るためにチリパウダーとクミンを使用しています。この簡単なレシピはちょうど約あらゆるカットや牛肉と一緒に使用することができます。
ステーキは、汎揚げ、またはそれはマリネだ後に焼き、焼きすることができます。あなたは、パンフライパンなら、あなたはより多くの味を追加するためにそれを提供する準備が整いました約2分前に、ステーキの上に残りのマリネを注ぎます。あなたがそれを食べることができる前に、それは生肉から細菌を含むことができますのでマリネは、加熱されなければなりません。
キュウリとアボカド和えグリーンサラダと、このシンプルなレシピをお楽しみください。デザートのために、あなたが必要とするすべては、いくつかのアイスクリームと退廃トッピングです。
必要なもの
1/2カップ赤ワイン
大さじ2。新鮮なタイムOR 2小さじをみじん切り。乾燥タイムの葉
大さじ2。オリーブオイル
3つのクローブはみじん切りにニンニク
小さじ1/2。塩
1/4小さじ。コショウ
2ポンド以下、1「厚いトップラウンドステーキ骨
それを作る方法
大きな浅いガラス皿に1.は、ワイン、タイム、オイル、ニンニク、塩、コショウを兼ね備えています。
2.ステーキを追加し、コートに向けます。プラスチックラップで覆い、8~24時間冷蔵庫でマリネ、マリネで被覆するために時折ステーキを回します。
3.準備し、熱グリル。
熱い石炭の上に油を塗ったグリル上4.ステーキ。被覆するマリネブラシ。グリルを覆い、媒体側あたりかまでは7〜8分、または肉用温度計で145°Fのためにステーキを調理。
5.グリル、カバーからステーキを外し、彫刻の前に5分間放置します。残りのマリネを破棄。
半分と冷蔵チルドまで半分の一方における前記カットステーキ。最大2日間（イタリアの牛肉ロール、牛肉と野菜、牛肉やほうれん草のサラダで使用する。）ラップをして冷蔵庫
サービングサイズの小片にステーキを残り7切り取り。また、薄くスライス角度に穀物全体で半分を残りして機能させることができます。