ナナ は伝統的にタンドアオーブンで焼いた東インドのフラットブレッドです。 ナナンは柔らかくふわふわしていて、ややスモーキーな香りです。 それは自宅で行うことができ、または多くの食料品店で購入することができます。 このレシピでは、私は小麦ナンを店で買います。
このレシピでは、ナン "ピザ"の上に、レモンとバジルを入れたアスパラガス、パンチェッタ、ヤギのチーズを入れます。 アスパラガス、ヤギチーズ、パネッタの組み合わせは、通常のピザの地殻でも素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
1ポンドのアスパラガス、トリム
エクストラヴァージンオリーブオイル1大さじ
3オンスのパンチェッタ、小さなピースにカット（パンケッタはオプションです、このレシピはベジタリアンにもなります）
新鮮なヤギチーズ8オンス
新鮮なバジルをゆるく詰めた1カップ、シフォンネードで切る
1つの小さなレモンからゼスト
4オンス・ピース・ナン
それを作る方法
熱オーブンブロイラー。
オリーブオイルでアスパラガスを投げ、塩と胡椒で軽く味をつけます。 リムベーキングシート上の1つのレイヤーに並べます。
ヒントには柔らかく、クリスピーになるまで、アスパラガスを6〜8分炒め、焼かないように注意してください。 アスパラガスが調理している間、パンを1〜2回振る。 アスパラガスが冷えると、各茎を3分の1に切断します。
フライパンでは、パンケッタをぱるるまで煮る。 脇に置いてください。
優しくチョコレートチーズ、レモン味、バジルを一緒にマッシュ。 別に置く
可能であればブロイラーの熱を低くしてください。
ナンをシートパンに並べます。 オリーブオイルで軽く磨きます。
ナンの各部分の上に山羊のチーズのスプーンフルを落とすか、またはナンの上に山羊のチーズを均等に広げる。 フラットブレッドに平らにアスパラガスとパンチェッタを置きます。 必要に応じて、上に黒コショウまたは赤コショウのフレークを振りかける。
ナンとヤギのチーズが暖かくて柔らかくなるまで、ブロイラーの下に置く。約3分。 このナンピザは暖かいときに最高の味をしますが、室温でも食べることができます。