米は定食であり、しばしば日本食の主要成分であると考えられていますが、意外なことではありませんが、日本食に人気の米のバリエーションがいくつかあります。よく知られている米の1つのスタイルは、その成分にかかわらず、「混合米」を意味する広義の「ma-zeh gohan」と呼ばれる迷路豆腐である。時には迷路豆という言葉は、軽い醤油や大根をベースにしたスープで米と様々な成分を一緒に蒸気調理するタキコミご飯と呼ばれる別の種類の日本の米料理を指すのにも使用されることがあります。
それは迷路のごちそうになると規則はありません。言い換えれば、魚、魚介類、野菜などのあらゆる種類の成分を使用することができるが、鶏肉や牛肉などのタンパク質はマザエハハンではあまり一般的ではない。
夏には季節にあるエダマメは暖かい季節に迷路に入れて大変美味しく栄養価の高い野菜です。家族では特に子供たちに人気があります。
このエダマメマゼホーハーハムレシピは、玄米エダマメ（豆腐）、ネメタケ（味付けしたキノコ）、乾燥した米調味料またはフライカケを混ぜた玄米を使用しています。
この特定の迷路のおいしさのレシピは、大パーティーやポットラックのために、準備がとても簡単であるため、私のお気に入りです。繰り返しますが、このレシピは、日本食を作ることは複雑ではありませんが、まだ美味しい結果が得られるという私の根本的な信念に戻ります。あなたの次の食事またはpotluckのためにこのエダマメ迷路ご飯のレシピをお試しください。
以下のレシピは、2〜4人用に、またはポットラック用に10〜12人用に比例しています。ほとんどの日本食やアジアの食料品店では、わかめちゃぶけふりかけと野メタケの茸が入っています。
あなたが必要とするもの
2〜4回のサービス：
2カップの玄米、未調理
1 1/2カップ冷凍殻付きエダマメ（大豆）
わかめちゃんけん大さじ3杯（緑茶）ふりかけ（干し味付け）
種まき2 1/2大さじ
ポットラック（10以上のサービス）：
5杯の玄米、未調理
1 10オンス（またはパッケージに応じて12オンス）袋冷凍枝豆（大豆）
1 1.7オンスボトルワカメチャズケ（緑茶）ふりかけ（乾米）
1 4.2オンスボトル根付（きのこ）
それを作る方法
2種類以上の料理をしているかどうかによって、ご飯の量を選択してください。 玄米をよく洗い流し、水がほとんどなくなるまで水切りする。 時間の許す限り、米は30分間浸す。 炊飯器の指示に従って米を調理する。
米が料理をしている間、豆が柔らかくなるまで約5分間沸騰した水で凍らせたエダマメを煮る。 冷水で水分を抜く。 脇に置いてください。
炊飯が終わったら、約15分間炊飯器に入れておいてください。 ご飯を大きな浅い木の寿司（または日本の「おかず」）に移してください。
こんにちは、和菓子風味の味噌漬けを軽く混ぜます。 可能であれば、使いやすさのために日本の「シャモージ」または櫂を使用してください。
次に、米飯に瓶詰めされた根菜を加え、穏やかに混ぜる。
最後に、調理済みの殻付きエダマメを加えます。 すぐに奉仕しなさい。
