記得之前分享過好幾次我家小區樓下有一間潮汕小炒的帖: 本來我跟老婆都挺愛在那裡吃東西的. 好景不常吧, 早在今年新年前後, 那家店倒了. 不過他倒之前, 我跟老婆有研究過, 每次去都沒幾台人, 外賣訂單也不見有多少, 他們可能做不長.
只是沒想到, 他們的生命週期可以那麼短而已, 好像開了不夠一年就倒. 但要數在小區倒得最快的, 還得是還在疫情期間的那家珍珠奶茶店, 當時開了十天不夠就跑了. 大家都TMD呆了, 當時還想說, 有空多光顧. 結果好像光顧過一次還是完全沒光顧過就沒了.
那家潮汕小炒店, 空置了差不多半年了吧, 直至上週, 我們發現原址換了一家潮汕牛肉火鍋店. 咦, 好像可以喔, 火鍋的話我老婆好有興趣. 那就一於下班去吃, 說到吃嘛, 我們從來不拖的. 不會墨墨跡跡, 說走就走那種.
所以, 週日她下班的時候, 我們便去試下了. 一到店面, 只能說, 同人不同命, 跟之前那家小炒相比, 人家開業才幾天, 人流都比他多, 不是說那家小炒不行, 只是他們當時上菜超慢囉. 不知是不是上菜慢成為他們的死因, 算了, 都倒了半年了, 去研究也沒意義. 加上, 店也不是我的. 不用管了.
這家店, 大約有十來桌加兩個包房, 我們進去的時候, 大概坐了7桌+1個包房吧. 這個人數, 己經是小炒店望塵莫及的了. 所以我們在想, 新開的就那麼熱鬧, 有點料子啊. 來牛肉火鍋店, 當然是吃牛肉啦.點了三份不同的牛肉, 一份牛肉丸, 一份豆腐, 一份炸咸蛋.
兩個人, 夠吃了, 不需要吃太多, 我老婆一直以來都是吃的好少. 我自從健身之後, 變得需要少吃多餐, 所以一次性都吃不了好多. 不知是不是我自己身體需要少吃多餐, 但我仍然是保持正常一天三餐所以變瘦了呢?
這家上菜可快了, 也是, 不用煮, 就把料放到盤裡然後出餐為主, 那個炸咸蛋除外啦. 其他的都是直接擺好盤下鍋吃. 所以不可能慢的吧. 老婆問, 會不會是跟之前那家小炒同一個老闆. 我說肯定不是, 收銀的都不是同一人. 之前老闆收銀的嘛.
真的, 舊的不去, 新的不來, 我覺得這次這家牛肉火鍋店可以挺一陣子了. 說到舊的不去, 老婆決定了, 不在那家店陪那家精神病瘋了. 日內他會辭職, 看來她的生活可以好快回復正常了囉.
