La infaltable, la maravillosa arepa. En mi casa se preparó un desayuno tradicional, rellena con mortadela y queso acompañado de un fororo que quise compartirlo con ustedes.
Para la preparación utilizamos los siguientes ingredientes:
En un envase de aluminio o de cualquier material colocamos 2 tazas de agua con sal al gusto y agregamos la harina de maíz para las arepas.
Mezclamos con las manos, previamente lavadas hasta conformar una masa blanda.
La masa se divide en porciones iguales formando unas bolitas, en mi caso salieron 6 bolitas.
Se precalienta un budare para que no se peguen en el horno y dichas bolitas se le dan forma hasta realizar la arepa (sabemos todos que es presionándolas hasta darle la forma de un disco).
Las colocamos al horno a 200ºC.
En un sartén colocamos las mortadelas.
Para el fororo, hervimos agua y agregamos la mezcla de la harina de maíz tostado que fue previamente disuelta en agua. Agregamos la canela y azúcar y al finalizar cuando haya hervido y se baje, se le agrega la leche tibia y vainilla al gusto.
Por último, rellenamos las arepas con la mortadela y queso, si es de su gusto puede agregar mayonesa, mantequilla o salsas. Buen provecho para todos!
Fotos tomadas con cámara Lg L70.
