Churros sono una dolcezza che godeva venezuelani, pur essendo di origine europea, che amoldaron nostro modo di essere e sono diventati parte di noi. Sono piccoli tubi di pasta sono fritti in olio bollente fino infladitos nitide sono poi addolciti prima di mangiare bene calientitos e spesso accompagnati da cioccolato.
Essi sono una vera delizia e il Venezuela si trovano in quasi tutte le città, la loro preparazione è semplice e sono molto ricchi per tutti.
1.1 / 2 tazza di acqua
50 gr. di burro
375 gr. di farina
3 uova
abbondante olio per friggere
In una casseruola pesante fondo bollire l'acqua con il burro, quando bolle aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a mescolare aderito a questo bene, tenere la pentola sul fuoco molto basso fino ad ottenere una palla, lasciate riposare e aggiungere le uova una alla volta, fino a quando tutto è ben incorporata. Mettere in una pentola con l'olio abbastanza e molto bene il calore, a parte Luogo impasto in una tasca da pasticcere con un grande ugello, rendono tubi di circa 10 cm e friggere fino a doratura, per rimuovere lo zucchero e tagliuzzare pronti.
