久しぶりに砂糖（上白糖）を使おうと調味料入れを開けたところ、ガッチガチに固まってしまい、大きめの塊が数個できてしまっていました。
これを簡単にほぐす方法はない物かと、ネットで色々調べてみたところ、他の食品の水分を移すことでほぐれやすくなるらしいとのこと。
一番簡単なのは食パンをちぎって周りに詰めて数時間放置するというものでした。
食パン１枚をちぎって、砂糖ケースの周辺からぎゅうぎゅうに詰め込んでみました。
そして、待つこと６時間ほど、スプーンでたたいてもガチガチだった砂糖が、あら不思議簡単にほぐれました。
湿気が多すぎても少なすぎても固まってしまうようで、冬場は水分が抜けてしまうことで固まってしまうので、この方法で元に戻るようですよ。
お試しあれ。