葉子也一向提倡三低膳食，號稱“吃不胖”，其實，胖，真的是吃出來的！不是一定要吃得少，而是要注重搭配和做盡量低熱量美食。
比如這手抓餅這類食物大多數油非常多，一旦油少了就覺得不好吃，要改善這個，從兩方面入手:
第一，調整自己的口味，慢慢養成健康飲食的習慣；
第二、鍋非常重要，用一個不吸油的鍋做，看上去油不少，可實際就真真切切只倒了那麽一點點油。
今天用餃子皮來做千層手抓餅，超級簡單，超級省時，10分鍾吃上手抓餅不是夢！
不用和面，也不用醒面，只要提前買好餃子皮！
好了，一說就收不住，雖然閑話連篇，可往往也是很重要滴，嘿嘿.......
【食材】
餃子皮 適量
小蔥 適量
鹽 適量
油 適量
【制作步驟】
1、準備好原材料。
2、將餃子皮擀成薄片，每三片為一組，如圖連起來，表面抹上蔥油，撒上鹽，撒上蔥花。
喜歡椒鹽味的可以加椒鹽。
蔥油的最簡單制作：油裏加入大蔥、生姜，中火燒，大蔥和生姜變黃後撈出，這就是蔥油了。可以提前做好，沒有也可以直接抹植物油。
如果有時間的可以調個油酥也可以，熱的蔥油裏加入適量面粉，就調成油酥了，做的時候在上面抹這個油酥。
3、如圖卷起來。
4、再從一端卷起來，如圖。
5、用擀面杖輕輕按壓一下。
6、喜歡肉的，也可以加入肉餡。
7、肉餡的制作，三分肥七分瘦的肉末，加入大蔥末，打入雞蛋，加入黑胡椒粉、生抽、鹽，充分攪拌，然後加入芝麻油攪拌均勻。
8、做法一樣，卷好後用擀面杖稍微按壓一下，不要壓得太緊了。
9、鍋裏加上適量油，煎熟即可。
要用不粘鍋喲，我的這鍋非常不沾，很省油，看上去油多，實際用油挺少的。
不過這餅雖然比外面買的健康多了，但本身熱量還是不低的，不要因為好吃一次就吃非常多喲。
10、煎好後，用筷子夾住抖一抖就散開了，或者把餅立起來按壓一下，就松散了。