El arroz al horno es una de las comidas que más me gustan, y si observáis las fotos de la publicación podréis entender porqué. Verdad que tiene buena pinta? Pues no hace falta que os diga cómo estaba de bueno. Y digo estaba porque no hemos dejado ni un grano de arroz.
Desde bien pequeño he comido siempre arroz, en múltiples recetas: arroz a la cubana (con tomate, huevo frito y alguna vez también plátano o banana), arroz caldoso, arroz del puchero, arroz con habas y alcachofas, arroz con sepia y espinacas, paella valenciana... Y todavía podría continuar diciendo algunos más.
Todavía recuerdo cuando mi padre decía que comía arroz de lunes a domingo, pero nunca repetía el mismo tipo de receta dos días seguidos. En mi caso no ha sido tan exagerado, porque hay mucha más variedad y posibilidades que años atrás, pero es cierto que la tradición de la zona donde vivo tiene muy presente este ingrediente.
El arroz al horno que comimos tiene los siguientes ingredientes: arroz, tomate, garbanzos, butifarra, patata, ajos, tocino y longaniza. No es nada complicado de preparar, pero sí que requiere de tiempo y mucha paciencia. Ahora bien, merece la pena dedicarle este tiempo porque está espectacular.
Es una comida que suele gustar tanto a adultos como niños, así que es ideal para degustar en familia y con amigos. El arroz cocido en una buena cazuela de barro es una opción ideal para celebrar lo que sea, así que nosotros celebramos estar aquí y ahora, que no es poco, no creéis?
Agradeciendo la oportunidad de degustar este plato, me despido hasta la próxima. Espero que os haya gustado.
