들기름 드레싱 두부 샐러드
아리에뜰 자연식:: No 화학조미료, No 식품첨가물, Non-GMO
오메가3지방산이 풍부한 들기름으로 샐러드드레싱을 만들어 봤어요.
샐러드드레싱을 만들 때 주로 올리브오일을 사용하는데 들기름으로 만들어도 색다른 풍미와 향을 느낄 수 있어요.
*재료: 로메인 5장, 어린잎채소 한 줌, 비타민 채소 한 줌, 방울토마토 5개, 파프리카 적당량, 두부 반모, 통들깨 조금
*드레싱 재료: 들기름 2큰술, 간장 1큰술, 감식초 1큰술, 유기농 설탕 1작은술(계량스푼 기준)
쿠엔즈버킷 들기름은 원적외선 저온으로 볶아서 냉압착하기 때문에 영양소 파괴가 거의 없어요.
샐러드에 들어가는 채소들은 가급적이면 유기농 채소를 사용하고 있어요. 자연이 요리한 채소에 천연양념으로 요리하면 더할나위 없이 좋은 건강한 음식이 되겠죠.
채소들을 잘 씻어서 물기를 빼주세요.
두부를 사방 2cm 크기로 네모나게 썰어줍니다. 두부에 수분이 많아서 키친타월로 수분을 흡수시켜주세요.
들기름 한 큰술을 프라이팬에 넣고 가열이 되면 두부를 넣고 노릇노릇하게 익혀줍니다.
로메인과 비타민 채소를 손으로 적당한 크기로 잘라줍니다. 토마토는 1/2로 썰어주고 파프리카는 얇게 썰어줍니다. 볼이 넓은 그릇에 채소들을 담아줍니다.
드레싱 재료를 한데 넣어 잘 섞어줍니다. 조금 더 상큼한 맛을 원한다면 레몬즙을 짜서 넣어 주세요.
들기름 드레싱을 샐러드에 골고루 뿌려줍니다.
마지막에 샐러드 위에 통들깨를 조금 뿌려줍니다. 맛뿐만 아니라 영양까지 챙길 수 있는 샐러드 완성!
보기만 해도 건강함과 신선함이이 느껴지는 들기름드레싱 두부 샐러드에요.
올리브오일 등의 서양드레싱뿐만 아니라 국산 들기름 드레싱도 훌륭해요.
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