Tiene un sabor fino y delicado. Ligeramente dulce, pero con un cierto toque amargo. De apariencia elegante y textura crocante, la flor de calabacín está presente en muchas cocinas del mundo, esta fotografia que aqui os dejo corresponde a un plato degustado en Tudela, en la provincia de Navarra. España.
Espero que no os apetezca comeros la foto.
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