Coses la carne p desebrar con pedaso d cebolla,ajo,laurel y 2 clavos d comer..Ya cocida la desebras y reservas...haces una vinagreta d jugo d un limon con 7 cucharadas d aceite d oliva dos cucharadas d vinagre blanco,sal pimienta y oregano remolido en tus manos mezclas bien y reservas...Picas lechuga en tiritas,tomate,un rabanito,cebolla morada y qeso canasta..Mezclas todo bien y agregas la vinagreta ensegida agregas la carne ya desebrada y mezclas todo bien..Listo sirves en tostada le pones aguacate y cuadritos del queso..Ice una salsa tipo aguacate...(Chile serrano cocido,un knor d pollo,cilantro y aceite todo lo licue muy bien y sal al gusto)
