过早吃个“鸡冠饺”。清汤寡水的早餐吃了很多天，今天怎么着也要来个油炸放纵早餐。这个类似一个大饼子大饺子的早餐，不知道在你们那叫什么名字。在武汉好像叫鸡冠饺？
不同早餐店的这种食物做法会不同，有的店会把皮儿做的比较厚，就像真的饼子一样厚，我不太喜欢那种厚的。
这种食物在不同的早餐店有着不同的做法，有的店会把皮儿做得如同真的饼子一般厚，那种厚实的口感实在不是我的心头好。
今天我选的这家早餐店，却将皮儿真正做到了和饺子皮一样薄。经过油炸之后，那薄薄的皮儿变得脆脆的，一口咬下去，发出“嘎吱”的清脆声响，这种酥脆的口感，让人欲罢不能，超级好吃。（虽然我知道这是热量炸弹，但是一周放纵一次也不为过吧_）
鸡冠饺的里面夹着粉丝、韭菜和香干，偶尔还会有一点鸡蛋。韭菜的含量比较低，所以吃完之后嘴巴里也不会有太大的味道，这对于担心口气问题的人来说，无疑是一个很大的优点。
然后我再搭配一片柚子和一杯纯牛奶，这就是我今天的早餐了。
