Hola,primero muchísima gracias por tu comentario me agrada que te haya gustado el post. Y ciertamente la receta original de las trufas van con crema de leche y preparando un ganache,pero como comentas es muy laborioso y además un poco más costoso, y hay preparaciones "científicas" por decirlo así 😄 que agregan licor de cacao, nueces o almendras trituradas y les da una textura y sabor muy rico. También hay las trufas alternativas como está, con pocos ingredientes de fácil elaboración y sobre todo muy ricas eso lo certifico 😄. Y bueno todavía me queda una bandeja de 15 que prepare, los clientes quedaron muy satisfechos. Nuevamente muchísimas gracias por visitar mi publicación, que tengas una feliz tarde noche. Bendiciones 🤗.