ENG/ESP Rich cake with chocolate cover. Rica torta con cubierta de chocolate.
@angdavid21
Hello my dear friends of #foodie happy beginning of the week, and may this new year be full of many blessings. For today I bring you a delicious recipe for a very delicious chocolate covered cake, a dessert to pamper the little ones in the house. Here's how to prepare it.
| 450 grams of wheat flour |
| 250 grams of butter |
| 200 grams of sugar |
| 6 eggs |
| Orange zest |
| 100 ml of milk |
| 100 grams of cocoa |
| 200 grams of sugar |
| 120 ml of water |
| 1 tablespoon of butter |
| 200 grams of powdered milk |
| 450 gramos de harina de trigo |
| 250 gramos de mantequilla |
| 200 gramos de azúcar |
| 6 huevos |
| Ralladura de naranja |
| 100 ml de leche |
| 100 gramos de cacao |
| 200 gramos de azúcar |
| 120 ml de agua |
| 1 cda de mantequilla |
| 200 gramos de leche en polvo |
In this first step we begin by mixing the butter with the sugar until it takes on a creamy consistency and a pale yellow color.
En este primer paso comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar hasta que la misma tome una consistencia cremada y con un color amarillo pálido.
After creaming the butter, add the eggs one by one until they are well integrated, and with them we also add the orange zest, beat for a few minutes.
Después de cremar la mantequilla agregamos los huevos uno a uno hasta integrar muy bien, y con ellos también agregamos la ralladura de naranja batimos por unos minutos.
After having integrated the above, add the wheat flour in parts and mix very well trying not to lose air in the mixture.
Luego de haber integrado lo anterior añadimos la harina de trigo por partes y mezclamos muy bien tratando de no perder el aire en la mezcla.
The cake mixture is ready, we pour it into a greased mold and take it to the oven, already preheated at 180⁰c for 45 minutes
Ya lista la mezcla de la torta, la vertemos en un molde engrasado y la llevamos al horno ya precalentado a 180⁰c por 45 minutos
While the cake is baking, we begin to prepare the chocolate, this preparation in my opinion is not very common since it is very personal but it is still very tasty. In a pot we heat the water with the tablespoon of butter until it comes to a boil, when this has already happened we lower it from the heat, and in the blender we add half of the powdered milk together with the sugar and with a little of the water boiling, cover and begin to blend, as we blend we add the cocoa and the rest of the milk, if we notice that it is very thick we add more water or if it is very liquid we add milk or cocoa, in my case I left it as cream of chocolate.
Mientras se hornea la torta, comenzamos a preparar el chocolate, esta preparación en mi opinión no es muy común ya que es muy personal pero aún así queda muy sabroso. En una olla calentamos el agua con la cucharada de mantequilla hasta que está llegue a hervir, cuando esto ya haya pasado lo bajamos del fuego, y en la licuadora añadimos la mitad de la leche en polvo junto con el azúcar y con un poco del agua hirviendo, tapamos y comenzamos a licuar, a medida que vamos licuando añadimos el cacao y el resto de la leche, si notamos que está muy espesa añadimos más agua o si está muy líquida añadimos leche o cacao, en mi caso la dejé como crema de chocolate.
This process also prepares homemade condensed milk.
Este proceso también se prepara la leche condensada casera.
After the baking time has passed and the cake and the chocolate cream have rested, we begin to decorate and spread the chocolate throughout the cake until it is well covered.
Pasado el tiempo de horneado y que haya reposado la torta y la crema de chocolate comenzamos a decorar y esparcir por toda la torta el chocolate hasta que quede bien cubierta.
Well my friends, after decorating with the chocolate, we reserve a while in the fridge and the result of our cake is as follows, very rich, it was 100% recommended.
Bueno mis amigos luego de decorar con el chocolate reservamos un rato en la nevera y el resultado de nuestra torta es el siguiente, muy rica quedó 100% recomendable.
My friends, I am grateful that you have visited my post. God bless you greatly and see you another time with another racial recipe. Thanks again for your attention.
Mis amigos, agradecido estoy de que hayan visitado mi post. Dios los bendiga grandemente y nos vemos en otra oportunidad con otra racial receta. Gracias nuevamente por su atención.
All the photographs were taken by my Alcatel 1v Smartphone and edited by the Android polish and photoroom application
Todas las fotografías fueron tomadas por mi Smartphone Alcatel 1v y editadas por la aplicación polish y photoroom de Android