@angdavid21
Hello my friends from #foodies, happy day, I hope you had a happy Christmas with family and togetherness blessed at all times, today as every day I bring you a recipe and the protagonist of will be a bread of Christmas and homemade ham, I hope you like my post. And then I show you the ingredients and their preparation.
| 350 gr of wheat flour |
| 75 gr of sugar |
| 1 egg |
| 100 gr of butter |
| 15 gr of yeast |
| 120 ml of warm milk |
| 200 gr of smoked ham |
| 100 gr of raisins |
| 100 gr of olive |
| 350 gr de harina de trigo |
| 75 gr de azúcar |
| 1 huevo |
| 100 gr de mantequilla |
| 15 gr de levadura |
| 120 ml de leche tibia |
| 200 gr de jamón ahumado |
| 100 gr de uvas pasas |
| 100 gr de aceituna |
First we start by activating the yeast with a very simple procedure, in a container we add the warm milk a little more than the body heat, we add a part of sugar together with the yeast, mix well and let it rest for a few minutes until active, as seen in the following image.
Primero comenzamos activando la levadura con un procedimiento muy sencillo, en un recipiente agregamos la leche tibia un poco más que el calor corporal, le agregamos una parte de azúcar junto con la levadura, mezclamos bien y dejamos reposar por unos minutos hasta que active, como se ve en la siguiente imagen.
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On the other hand, we take the flour, the rest of the sugar, unify and add the egg, when the yeast has activated, we add, mix until we begin to knead.
Por otro lado tomamos la harina el resto de azúcar, unificamos y agregamos el huevo, cuando la levadura haya activado, agregamos, mezclamos hasta comenzar a amasar.
it is time to knead, and as it is manual we must give a little love around 25 to 30 minutes of kneading in the middle of the process we add the butter, it will lose its shape but as we work it it will take its own again soft and elastic texture.
llega el momento del amasado, y como es manual debemos darle un poco de cariño al rededor de uno 25 a 30 minutos de amasado a mitad del proceso agregamos la mantequilla, perderá su forma pero a medida que la trabajamos tomara de nuevo su textura suave y elástica.
After our dough is ready, we take it to rest for an hour or until it doubles in size.
Luego de que nuestra masa esté lista, la llevamos a reposado por una hora o hasta que doble su tamaño.
I spend the rest time, we take the dough and divide it into 2 parts, we take one of them, we stretch it into a rectangle. In the upper part we add the olives, cover and place the ham along with the raisins all over the top and roll as shown in the image.
Paso el tiempo de reposo, tomamos la masa y dividimos en 2 partes, tomamos una de ellas estiramos en forma de rectangulo. En la parte superior agregamos las aceitunas, cubrimos y colocamos el jamón junto con las pasas por toda la más y enrollamos como se nota en la imagen.
Having the bread ready, we let it rest for about 30 minutes, and then we take it to the oven at 200⁰c for about 30 minutes after that time, the result of our bread is as follows.
Ya teniendo el pan listo, la dejamos reposar por unos 30 minutos, y luego la llevamos al horno a 200⁰c por unos 30 minutos pasado ese tiempo, el resultado de nuestro pan es el siguiente.
Final result
Well my friends in this way make this delicious very traditional bread in our country Venezuela during the holidays, I hope you liked it and in advance thank you very much for visiting my post, God bless you greatly 🙏
All the photographs were taken by my Alcatel 1v Smartphone and edited by the Android polish and photoroom application
Bueno mis amigos de esta manera realice este delicioso pan muy tradicional en nuestro país Venezuela durante las fiestas decembrinas, espero les haya gustado y de antemano muchas gracias por visitar mi post, Dios los bendiga grandemente 🙏
Todas las fotografías fueron tomadas por mi Smartphone Alcatel 1v y editadas por la aplicación polish y photoroom de Android