In the offal of chicken I only like to eat chicken gizzard because it has a crispy taste and naturally sweet taste. I recommend cutting the chicken gizzards into flower shapes to make your dish more attractive. This is the dish that combines chicken gizzards with cauliflower, purple cabbage and carrots? It's brilliant, delicious, and healthy.😆
English (E)
Vietnamese (V)
Ingredient: `
Thành phần`
- Chicken gizzard
Mề gà
- Cauliflower
Súp lơ trắng
- Carrot
Cà rốt
- Purple cabbage
Bắp cải tím
- Dry onion
Hành khô
- Coarse salt
Muối thô
- Seasoning : cooking oil, salt, seasoning, msg
Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính
English (E)
Vietnamese (V)
1. You need to rub the chicken gizzard several times with coarse salt, add coarse salt to the chicken gizzard and rub vigorously to remove the dirt inside the chicken gizzard. If no salt you can use lemon or alcohol to clean.
Bạn cần vò mề gà nhiều lần với muối thô, thêm muối thô vào mề gà và chà sát mạnh để loại bỏ các chất bẩn bên trong mề gà. Nếu không có muối bạn có thể sử dụng chanh hoặc rượu để làm sạch. Xem video bên trên để học cách thái hoa mề gà nhé.
Here's how to cut a chicken gizzard into a flower shape:
English (E)
Vietnamese (V)
2. Add dry onion and oil to pan and cook on high heat until onion starts to brown. Stir-fry the chicken gizzards until golden, a few minutes, add salt and fish sauce to taste, transfer to a plate.
Cho hành khô và dầu vào chảo, đun trên lửa lớn cho đến khi hành khô bắt đầu chuyển màu nâu. Xào mề gà cho đến khi vàng đều, vài phút, nêm muối và nước mắm vừa ăn, dọn ra đĩa.
English (E)
Vietnamese (V)
3. Cut the cauliflower into medium florets, keeping the stem longStir-fry cauliflower for about 5 minutes, you should add water and simmer to make the cauliflower cook faster. Add carrot and purple cabbage, the stir fry time should only take a few minutes, so you do need to work quickly or your purple cabbage and carrots will overcook and turn soft. Combine everything letting it simmer for 2 minutes.
Cắt súp lơ thành những bông hoa vừa phải, giữ cuống dài. Xào súp lơ trong khoảng 5 phút, bạn nên thêm nước và đun nhỏ lửa để súp lơ chín nhanh hơn. Thêm cà rốt và bắp cải tím, thời gian xào chỉ mất vài phút nên bạn cần nhanh tay nếu không bắp cải tím và cà rốt sẽ chín quá và mềm. Kết hợp tất cả mọi thứ để nó sôi trong 2 phút.
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖
Stir fried chicken gizzard with vegetables | Ecency
