CHURROS
Hoy les vengo a presentar una receta sencilla y deliciosas, conocida como “ CHURROS ” elaborados a base de yuca.
Espero que la realicen y les guste tanto como a mí.
3 de cucharadas de harina de trigo
500 g de yuca cocinada
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de vainilla
200 ml de agua
1 Huevo
Aceite para freir
Para cubrir los churros :
Azúcar o en su defecto pueden utilizar:
Canela en polvo
Sirope de fresa, chocolate
Leche condesada
1._ Cocinar la yuca hasta que este blandita, retirar, dejar enfriar y rallar.
2._En un recipiente mezclar con un tenedor el huevo, la vainilla, la harina, la azúcar y el agua. Agregar la mezcla sobre la yuca rallada y unir todo con una cuchara, hasta obtener una consistencia semiblanda.
3._Con ayuda de una manga pastelera colocar la mezcla ( si no tienen improvisen como yo que utilice una bolsa de arroz).
4._Colocar a calentar un sartén con suficiente aceite.
5._Proceder a realizar los churros en forma de deditos ( pero pueden darle la forma que deseen) freír hasta dorar y retirar.
Espolvorear con azúcar o el topping de su preferencia y ya esta listo para comer .
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@andreinamoreno