Hola amigos de steemit, este es mi segundo post y hoy quiero enseñarles a preparar pastel de tallarin; el pastel de tallarin un plato oriundo de Arequipa - Perú, es un plato muy rico y sencillo de preparar, quise enseñarles a preparar este plato ya que lleva ingredientes que pueden encontrarse en cualquier lugar.
Bueno manos a la obra.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
*Cocer los tallarines, como se indica en el empaque, luego escurrir y reservar.
*En un recipiente batir las 3 yemas y los 5 huevos; luego agregar la leche evaporada y 1 cucharadita y media de sal y a seguir batiendo amigos.
*En un molde para horno poner una capa de tallarines, luego una capa de queso cortado en tajadas, luego otra capa de tallarines, luego otra capa de queso enterrandola en el tallarin.
**Como les dije en primer post mi hijita ama el queso así que se llevo uno de la fuente.
*Luego vertir la mezcla de huevo y leche esparciendo por todo el molde.
*Ahora batir las claras hasta hacer espuma.
*Esparcir las claras batidas sobre el tallarin y luego el anis.
Llevar al horno por 40 minutos hasta que dore; Aquí en Arequipa muchas personas llevan su comida a un horno grande hecho de ladrillos; por el servicio de horneado nos cobraron S/. 3.00 nuevos soles (menos de $1.00 dolar).
*Y así quedo mi pastel de tallarin (cuando fui a recoger la señora no me abría la puerta y se doro un poco mas de la cuenta jajaja)
*Lo serví acompañado de ensalada de lechuga y tomate con aliño de limón, aceite de olivo y sal.
A mi hita le gusta mucho el pastel de tallarin y se termino todo :D
Bueno amigos esta fue mi receta, espero que les haya gustado y la preparen muy pronto, veran que les encantara.
Hasta pronto mis amigos de steemit, les mando un fuerte abrazo y muchos besos.
