Carne a la vara

Uno de los platos típicos en la gastronomía de los llanos venezolanos. Cuando se dice "carne en vara" se piensa en celebraciones, amigos, familias, tradición. Un dia en el que se reunen a pasar un rato muy agradable mientras las piezas de carne son ensartadas por palos de madera mientras se va cocinando al calor de la brasa de leña. Cabe resaltar que la carne en vara no se consigue solo en celebraciones sino tambien en restaurantes, además de poderla encontrar en varios estados del pais, como en esta fotografía que les comparto que aunque vivo en la zona andina de Venezuela fue la opción que elegimos para disfrutar de un momento familiar ❣