Ingredientes:
12 Huevos Completos
2 Cucharaditas de Vainilla
2 Tazas de Leche
3 Tazas de Agua
1 ½ de Azúcar
1 Cucharada de Harina de Trigo
Caramelo:
2 Tazas de Azúcar
¼ Taza de Agua
Preparación:
Colocar en la licuadora los huevos y la vainilla, batir hasta que pierda el color, agregar la leche en polvo, el azúcar, el agua y la harina, batir bien e incorporar esta preparación en un molde acaramelado llevar al fuego a baño de maría por 2 horas aproximadamente.
Caramelo:
Llevar al fuego agua, el azúcar hasta que tenga color caramelo, colocar en el molde y dejar que endurezca.
Nota: cubrir el quesillo muy bien para que no le entre vapor de agua.
Paso 1: Caramelo
Paso 2: Ya batido lo incorporamos sobre el caramelo ya frio y duro
Paso 3: listo para el Horno
Paso 4: cubrir el quesillo muy bien para que no le entre vapor de agua.
Baño maría
Paso 5: Desmontar
Paso 6: buen provecho!!!! A disfrutar este rico quesillo.
@anajc