饾槓饾槙饾槑饾槞饾槍饾構饾槓饾槍饾槙饾槢饾槓 (per 4 persone):
- Piselli congelati 1 kg
- Brodo vegetale 1L
- Scalogno 1
- Feta
- Olio q.b.
- Sale q.b.
饾槜饾槞饾槚饾槉饾槍饾構饾槓饾様饾槍饾槙饾槢饾槚:
- In una casseruola far soffriggere lo scalogno con un filo d鈥檕lio.
- Aggiungere quindi i piselli e lasciare cuocere a fiamma alta per qualche minuto. Aggiungere quindi il brodo e far cuocere per circa 45 minuti a fiamma bassa con il coperchio.
- Terminata la cottura frullare il tutto con un frullatore a immersione e aggiustare di sale.
- Lasciar freddare e servire con l鈥檃ggiunta della feta e di qualche pisello arrostito in padella.