最近在锻炼身体，想减掉一些脂肪，但是光靠锻炼是不够的，饮食上也必须做出调整。所谓3分练7分吃，可见饮食占的比重是大于锻炼的。中国传统美食都是以重油，重调料，并采用煎炒炸等主要方式来加工食物，这就导致食物中油脂含量比较多，再加上做出来的菜很下饭，主食也就是碳水会摄入很多。总的来说就是饮食中蛋白质和维生素含量太少，脂肪含量太多，不利于减脂。
因此减脂首先要调整日常饮食，戒掉一切重油，重调料和大量碳水食物。取而代之的是烹饪方式简单的蔬菜沙拉，蛋白质的话可以选择水煮蛋，鱼虾类，牛肉，鸡肉等等。碳水的话尽量选择粗粮，而且必须要控制摄入的量，每天摄入的碳水不能超标。
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这周我在网上买了一瓶沙拉酱，周末就在家里自制蔬菜沙拉。我拿着从网上找的蔬菜沙拉菜谱到楼下蔬菜超市，转了一圈就找到了生菜和圣女果。然后我就问店员，没想到店员说都没有，我很诧异。店员解释道蔬菜沙拉的蔬菜品种基本没有人买，而且进货也贵，卖不出去没几天就烂了很浪费。看来平常买菜都是中国大爷大妈，都是炒菜用的没有人做蔬菜沙拉。
没办法我只好又拿了一颗西蓝花🥦和黄瓜，回到家里我把西蓝花放到锅里煮，又煮了些胡萝卜。把生菜，黄瓜，圣女果洗干净，切好放到盆子里，然后又煮了几个水煮蛋和虾。最后把沙拉酱倒里面，搅拌一下，我自制的蔬菜沙拉就好了，这可比炒菜省事多了。而且不用油盐酱醋等佐料，全程都是水煮。
吃到嘴里感觉还是没味，这种烹饪方式太简单，习惯了中式炒菜，突然换成蔬菜沙拉很难一下子适应过来。我取了一个面包片当主食，这顿饭吃的毫无乐趣感，为了减脂我也只能忍了。
不知道这样清淡的饮食我能坚持几天，就先这么吃吧，能坚持几天算几天。每周还能给自己来一次欺骗餐，就是放肆想吃啥吃啥。这也算是对自己的磨炼，希望去三亚旅游前我能减掉一些脂肪。