Esta receta es para preparar una torta de zanahoria fácilmente y con un sabor de otro mundo!
Ingredientes secos:
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Ingredientes húmedos:
- 1 1/4 de taza de aceite
- 3 tazas de zanahoria rallada
- 2 tazas de azucar
- 4 huevos
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
- 1 taza de pasitas (opcional)
Preparación:
Mezclar en un bol los ingredientes secos, y en otro bol la zanahoria, el aceite y el azucar. Posteriormente unir ambas mezclas, agregando los huevos y alternando. Finalmente, agregar las nueces y las pasitas.
En un recipiente engrasado agregar la mezcla, y meter al horno a una temperatura de 225°C - 250 °C, por aproximadamente 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Nota: No se requiere batidora o ayudante de cocina para mezclar los ingredientes, puedes hacerlo de forma manual haciendo uso de una cuchara o tenedor, como prefieras.
Espero que la disfrutes!!