Ciao amici, voglio condividere il pranzo che preparo oggi, i muffin di cornbread in salsa, coperto con pezzi di avocado e fette di banane fritte. È una vera ricetta venezuelana. Poiché questo è ciò che ci piace della farina di mais venezuelana! Penso che invece di pranzo sia un brunch.
Basta impastare la farina di mais con un pizzico di sale, quindi formare una palla, aprire un buco e riempire con carne macinata, cuocere in acqua bollente fino a quando non li vedi galleggiare e servire bagnati in salsa rossa. Come preparare la salsa? Far bollire l'acqua e immergere 4 pomodori maturi fino a quando la pelle viene pelata, rimuovere la pelle, liquefare lo sforzo e mettere da parte. Rosolare mezza cipolla, mezzo peperone rosso e 4 denti sottostanti, tutti tagliati a quadretti. Mescolare con salsa di pomodoro. Lasciate bollire a fuoco basso, aggiungete sale, origano e un pizzico di zucchero, fatelo bollire fino a che non si addensa un po '... Provatelo e lo amerete, sono così morbidi e piacevoli per il palato ...
@ansimar