Hola a tod@s
En el post de hoy os traigo una tradición que está muy relacionada con la religión, pues se celebra el día de un santo, San Blas, o como dicen en mi tierra Sant Blai.
Es tradición comer rollo y acompañarlo con chocolate, para merendar y/o desayunar. Seas o no creyente, es una tradición que suele seguir todo el mundo, niños, jóvenes adultos o mayores. Si bien, los más devotos van a la iglesia para bendecir los rollos.
Hay un dicho en lengua valenciana que dice "Sant Blai glorioso, emporta't la tos", que quiere decir "San Blas, llévate contigo la tos". Como si al tomar el rollo, te curaras de los resfriados, o como prevención para futuros catarros. Todo ello forma parte de la cultura popular, de las tradiciones. La verdad es que tradiciones como estas dan gusto seguirlas, porque los rollos acompañados de un dulce no amargan a nadie, no creéis?
Los rollos suelen hacerse de calabaza, y dependiendo de la panadería, van más o menos cargados de azúcar. Ya hay sitios que incluso los hacen con harinas menos refinadas como las de espelta o de trigo integral, aunque el resultado no es como los rollos que podéis ver en las fotos. Si os parece que tienen buena pinta no hace falta que os cuente como estaban... deliciosos y gustosos. A mi me pasa que cuando empiezo uno, no puedo parar hasta que lo termino 😋.
Este es uno de los momentos del calendario en los que es tradición comer rollo, y el otro destacado es en Semana Santa, que este año cae a mitad del mes de abril. En estas fechas se suele hacer la mona de pascua, que es algo bastante parecido a los rollos, aunque no es exactamente lo mismo.
Sin más, os dejo con algunas fotos de la merienda de hoy en la que hemos degustado los rollos de una de las mejores panaderías de mi municipio, y que no suele fallar, el "Forn de Sant Antoni" (el horno o panadería de San Antonio).
Espero que os gusten y que San Blas también os proteja de resfriados futuros 😜.
Espero que os haya gustado 😊 y que tengáis muy buen día 🌞.
Un saludo🙋♂
