Hola a tod@s 馃槉
Cuando hablamos de dietas saludables, una de las que nos viene a la mente es la dieta mediterr谩nea. Esta no es simplemente una pauta nutricional rica y muy saludable, sino m谩s bien un estilo de vida que incluye recetas, costumbres, maneras de cocinar, etc. Las verduras, legumbres y frutas de temporada abundan y est谩n muy presentes en todos los platos. Y hay que a帽adir que la dieta mediterr谩nea fue catalogada como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO.
Hay que destacar asimismo, que un elemento indispensable en esta dieta, es el aporte de grasa a trav茅s de nuestro oro m谩s preciado, el aceite de oliva virgen extra. Este aceite es rico en vitamina E, betacarotenos, y 谩cidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras.
De entre la gran oferta que tenemos en Espa帽a, les quiero mostrar un aceite top de categor铆a superior que me encanta. Este es el Claramunt extra virgin picual, un placer para el paladar. Es producido en Andaluc铆a, y concretamente en la provincia de Ja茅n, que es una zona muy importante de explotaci贸n de la oliva.
Tomar un poco de aceite con pan integral de elaboraci贸n propia es uno de mis almuerzos favoritos. Aunque tengo que confesar que a veces lo acompa帽o con jam贸n ib茅rico y quesos de la zona de Teruel. En pr贸ximos posts, os mostrar茅 c贸mo queda el almuerzo completo 馃槈.
Este aceite fue galardonado en los Evoo Awards 2020 (EVOOLEUM) como el mejor picual del a帽o.
Espero que os haya gustado. Nos vemos en breve.
Saludos 馃檵鈥嶁檪
