Hola a tod@s
El post de hoy va dedicado a una de mis aficiones en estas fechas. Desde hace más de 30 años y gracias a mi padre, que es quien me enseñó a conocer las diferentes especies de setas y hongos, suelo venir a los montes universales de Teruel (España) en esta época, ya que es cuando proliferan estas especies.
Aunque conozco 6 especies de hongos o setas comestibles, solo suelo coger un par de ellas, que son las que más me gustan, y también se compran por parte de los negocios. Estas especies, tal y como comenté recientemente en otro post, son el lactarius deliciosus o níscalo, y el boletus edulis o "porro".
El valor que se le da a nivel culinario es dispar o diferente en ambos casos, porque el boletus es un bien muy preciado, aunque la seta o níscalo también está muy buena, pero hay mucha más cantidad, y esto hace que baje su precio.
Hay que aprovechar el mes y medio que suelen permanecer en los bosques, y este año ha sido muy bueno. Aunque en realidad las 2 semanas buenas han sido las anteriores a la que he venido yo, he logrado llenar la cesta en varias ocasiones, y con esto estoy más que satisfecho. Es emocionante salir a pasear y encontrarte tal cantidad de hongos y setas.
Como hay tantas setas y hongos, he pasado por los comercios del municipio donde tienen casa mis padres, en el interior de Teruel, y he vendido algunos kgs, lo cual también se agradece. Además de disfrutar andando y recolectando las setas, ganamos algunos euros. No es nuestro objetivo principal, como es evidente, pero tampoco nos viene mal.
Sin más os dejo con algunas fotos de las jornadas productivas que he tenido estos días de fiesta.
Espero que os haya gustado 😊 y que tengáis muy buen día 🌞. Un saludo