Singkong atau yang biasa di sebur umbi kayu adalah jenis tanaman yang dapat hidup di berbagai daerah dan bernama latin manihot utilissima,
tanaman yang memiliki daun beruas - ruas seperti bentuk jari - jari tangan dan batang yang bulat panjang juga berbuku buku ini mempunyai beberapa manfaat,
di antanya daun dapat di jadikan sayuran, sedangkan umbi singkongnya dapat diolah menjadi tepung tapioka dan beberapa produk makanan lainnya.
Banyak olahan singkong untuk membuat kue - kue yang lezat, ada yang di olah menjadi kue bingkang, getuk lindri, singkong goreng, kripik singkong dan berbagai olahan jajanan lainnya.
