Me estreno en esta comunidad y que mejor forma de hacerlo compartiéndoles un encuentro maravilloso que tuve con una gran amiga/hermana de vida, a quien tenía mucho sin abrazar.
Les contare del encuentro que tuve después de mucho tiempo con mi querida amiga Giselle Gibbs, junto a su adorable abuela Carolina Romerogarcia y su hermoso gato Maki Romerogarcia.
Mi amiga Giselle la conozco desde hace varios años gracias a mi hermana, entretejimos nuestra amistad en proyectos, a la similitud de nuestra energía, compartimos gustos por alimentar la mente, el espíritu y por supuesto el amado cuerpo.
Una tarde contacte a Giselle, preguntado si tenía o conocía de alguien que me pudiera regalar el hongo para hacer kombucha o kéfir y así se nos fue la tarde, terminando hablando de alimentación consciente. Ella me pide algunas recetas veganas y yo encantada le digo: tu pones los ingredientes y yo la sazón, quedamos en vernos el fin de semana.
Quedamos en encontrarnos en la salida de una concurrida estación de Metro, ella puntual paso por mí a la hora señalada.
Gritamos de alegría al abrazarnos, me perdí en sus ojos verdes llenos de luz y en su gran sonrisa, agradecí ese instante...
Llegando a su hoguera, me recibe luminosa el vitral y los rayos del sol, la casa iluminada deja ver tantos adornos: cuadros, esculturas, fotografías, piedras, que al tocarlos; toman vida contando su historia. Digno remanso de una artista y viajera, la abuela Carolina Romerogarcía.
La cocina amplia y colorida, con un especiero lleno de sabores testigos de los lugares visitados, paprika, curri, comino, romero, impregnan de su olor ese espacio donde la magia sucede.
Allí, me esperan los vegetales, cereales y verduras, con mis manos acaricio para sentir su textura. De una vez nos pusimos en marcha preguntando y eligiendo que preparar, decidimos crear varias comidas para varios días y otras que se pueden congelar para la semana.
Entre sofitos, hierbas y aromas nos pusimos al día con nuestras vidas.
Preparamos, recetas sencillas y combinables; el arroz infaltable para la abuela, guiso de vegetales, crema de apio con cúrcuma y un toque de jengibre, soya con espinacas, trigo, plátano horneado con canela y mantequilla, tortilla de papas y espinaca.
Todas las creaciones dispuestas en la mesa, nos preparamos para degustar. La abuela primera comensal, le sigue Maki esperando su porción, probamos un poco de cada plato, mmmm! las texturas, los sabores...
Giselle feliz de aprender, yo encantada de enseñar. Agradeciendo a la divinidad por el encuentro cargado de tanto afectividad. La mejor receta: compartir con seres amados y la mejor sazón: sin duda el amor...❤️
I am making my debut in this community and what better way to do it than sharing with you a wonderful encounter I had with a great friend/sister in life, whom I had not hugged for a long time.
I will tell you about the meeting I had after a long time with my dear friend Giselle Gibbs, together with her lovely grandmother Carolina Romerogarcia and her beautiful cat Maki Romerogarcia.
My friend Giselle I have known her for several years thanks to my sister, we intertwined our friendship thanks to the similarity of our energy, we share tastes for feeding the mind, the spirit and of course the beloved body.
One afternoon I contacted Giselle, asking if she had or knew someone who could give me the fungus to make kombucha or kefir and that's how the afternoon went, ending up talking about conscious eating. She asked me for some vegan recipes and I was delighted to tell her: you provide the ingredients and I'll provide the seasoning, we agreed to meet at the weekend.
We arranged to meet at the exit of a busy subway station, she punctually picked me up at the appointed time.
We shouted for joy when we hugged, I got lost in her green eyes full of light and in her big smile, I was grateful for that moment...
Arriving at its bonfire, I am greeted by the stained glass window and the rays of the sun, the illuminated house reveals so many ornaments: paintings, sculptures, photographs, stones, that when I touch them, they come to life telling their story. A worthy haven of an artist and traveler, grandmother Carolina Romerogarcía.
The large and colorful kitchen, with a spice rack full of flavors witnesses of the places visited, paprika, curry, cumin, rosemary, impregnate with its smell that space where magic happens.
There, vegetables, cereals and greens await me, I caress them with my hands to feel their texture. All at once we set off asking and choosing what to prepare, we decided to create several meals for several days and others that can be frozen for the week.
Between sofitos, herbs and aromas we were catching up with our lives.
We prepare simple and combinable recipes; grandma's rice, vegetable stew, celery cream with turmeric and a touch of ginger, soy with spinach, wheat, baked banana with cinnamon and butter, potato and spinach omelet.
All the creations laid out on the table, we prepare to taste. Grandma is the first diner, followed by Maki waiting for her portion, we taste a little of each dish, mmmm! the textures, the flavors...
Giselle was happy to learn, I was happy to teach. Thanking the divinity for the meeting full of so much affection. The best recipe: sharing with loved ones and the best seasoning: undoubtedly love...❤️
Fotografías de mi galería personal
Foto portada cortesía Giselle y editada en Canva
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