「老舗の甘味処」で昭和の味を。

「老舗の甘味処」で昭和の味を。 | Ecency

今回「定番のお店から珍しいお店まで気軽に投稿してください。」とのこと。

ちょうど谷中に本日行ってまいりましたが定番＆珍しいお店で食事をしてきましたので感動が薄れないうちに投稿したいと思います。

今回ご紹介したいのは「花家」さんです。
今まで来たこと無かったんですよね。

･･･ここは創業1945年の軽食・甘味のお店。
改装の為一時休業しておりましたが昨年の8月30日から営業再開していたそうです。

スイカジュースが美味しいのか～

自家製のあんみつ、寒天に･･･

（ジャンボ）餃子！？

ボードには本日のおススメに鯵フライ定食･･･

あととにかく餃子を推してきます。
ぐいぐいくる感じ。

そういえば看板（？）にも餃子の絵が。

これはもう入るしかないな･･･

というわけで入店です。

入るとそこはなんというか雰囲気は確かに御洒落な喫茶店という内装。カウンター席は無く全てテーブル席＆満席＆当たり前のようにその全てのテーブルにラーメンと餃子！誰一人として甘味を食していないという衝撃の展開付きでした。
これはカメラを向けるの無粋だよなぁと思いましたので自分のテーブルだけでご勘弁ください。

そしてこの状況から頼むものは決まってます。
「ボードにあったラーメンと餃子のセットお願いします。」
でした。

そもそもテーブルの上がこんな感じ。
完全にラーメン屋というか餃子屋というかそういう体です。

ラーメンが来るまでちょっとメニューを見てみようかな～

うん。きちんと甘味してます。
お酒類＆おつまみのラインナップもギリギリセーフかな。

そしてメニューの裏面･･･一瞬「中華！」とも思ったのですが、これ完全に中華！とも言えないんだよなぁ。オムライスとか牡蠣フライ定食（冬季）とかカツ煮定食とかあるし。

あとメニューの横でオーラを放ち続けているのは

近くにある学校との協力により作り上げられたという「あらかわ満点メニュー」です。

ちなみに厨房の雰囲気が客席に伝わってくるのですが想像通り100%中華料理系の定食屋さんのそれです。

これはもう一筋縄ではいかない何かを感じます。

ラーメンが到着です。

サヤインゲンさえ無ければ完璧に昭和のラーメンのビジュアルそのままです。
ねぎにメンマに焼豚、そしてナルト。
ナルト入りのラーメンは最近あまり見なくなったよなぁ･･･

それではいただきます！

･･･

･･････

･････････

いやほんと美味しかった！です。

やや濃い目と感じる人がいるんじゃないかな？な
「醤油味」のスープといい、程よい歯ごたえの麺といい、昭和系ラーメンの王道と言って差し支えない＆隙の無い完成度の高いラーメンだと思います。
いやほんとこれどこを改良するとかではなく、この味でどこまでも勝負できるんじゃないだろうかと思える鯵･･･じゃない味でした。

今回個人的に失敗だったかな？
ないつもの味変。
こんな風にしないで目分量で直接さっと投入すべきでしたね。

そうそう一緒に注文したセットの餃子ですが･･･

＋

醤油に
↓

酢を醤油と同量よりちょい多めに。
↓

ラー油をちょっと加えて完成！

･･･と、こちらはきっちりと昭和の王道スタイルで挑みます。

＆あらためていただきます！

･･･昭和的ではあるのですが、以前に宇都宮餃子の「みんみん」さんで食べたのとはまた違う感じ。
思っていたより野菜のしゃきしゃき感が強めに出てくる風であんまりお肉お肉していなかったですね。
生姜の風味もちょうどいいアクセントですし、皮がまた美味しく、そして今では入れないことを謳うお店も出てきたニンニクもちょうど良い加減で主張してくれています。
これは好きな人多い！絶対！！な味でしたｗ

･･･

･･････

･････････

もちろん完食に決まっています。
ごちそうさまでした。

ラーメンも餃子も味をしっかりと守っている素敵さが伝わってきました。
最高の昭和の味ではないでしょうか。

それにしても甘味処でラーメンと餃子というのも中々いいもんですねｗ
セットで850円（税込み）というのは納得！＆満足度が高かったです。
今日が初めてというのは嬉しいですね。
自分にとっては今後もいろいろと楽しみなお店です。
というわけで･･･もちろんまた寄らせていただきます。