给大家介绍一个很好吃的美食：肠粉。
肠粉是一种五谷杂粮做成的美食。很健康的食物。
最重要的是非常美味。如果你没吃过，那就太遗憾了。
我简单的介绍一下它的配料和主要食材。
1：粉皮：粉皮是有大米磨成粉做的，和上适量的水，和成米浆。比较稠就可以，不能太稀，这样蒸出来后肠粉皮比较有嚼劲。如果太稀的话做出来的粉皮比较烂，所以口感上会差很多。
2：配料：青菜少量叶子（一到两片即可），鸡蛋每份一个即可。绿豆芽少量（一份有20根就够了）瘦肉一份要一勺子就可以。新鲜虾3-4只即可。香菇一份要一个（切成菇丁或者丝都可以）。
3：酱料：酱料比较简单，如果不是做多分的情况下，还真不好做酱料。酱料成分有：生抽，萝卜干，冬菜，味精，蒜头油，水，煲制。一般在煮开之后小火再煮十几分钟即可。
做法：用一个干净的盘子在上面刷上一层食用油。然后将米浆倒到一个盘子里，在锅里蒸到成型，这个时候放入配料，（虾,青菜，蛋，香菇，豆芽，瘦肉）。然后重新放到锅里蒸熟配料。等蒸好之后粉皮把配料包起来。这样肠粉就最好了。最后用锅铲把肠粉铲切成一段一段的。方便之后酱料能够入味。最后把奖励浇到肠粉上。这样美味的肠粉就可以吃了。
肠粉发源地源于广东汕头。这里是肠粉的发源鼻祖。因为十分美味。被别的地方效仿。但始终没有汕头当地人做出来的好吃。
曾经我在广州和深圳的地方吃过肠粉。不但口感没有汕头人做的好吃，就连食材上也被简略了很多。大大的降低了肠粉应有的魅力。
我在深圳和广州吃过的肠粉大致是这样的：粉皮没嚼劲，配料只有一个蛋和少量肉末。酱料也只有酱油和味精。对于地道的汕头人来说，这已经颠覆了肠粉该有的理念。这样的肠粉不可能受到吃货的青睐。
你好，我是西瓜。别人都叫我瓜叔。我喜欢画画，喜欢写小说。喜欢写 一些琢磨一下小玩意生活中。我是一名水电工程的施工员。当然，我也有时就职水电工程师。
