现在我肚子好饿的时候,突然之间收到媳妇给我发来了几张图片。
我直接咽了几口口水。你是跟我分享美食,这次赤裸裸的馋着我没得吃。
如果是别的东西,我还就算了。搞这么好吃的东西给我看。这简直就是折磨。
这东西在汕头我们说是一种特色美食。可能别的地方也有这样的吃法。
但绝对是不多见。这就是我们经常在家里弄来吃的萝卜饼。
这玩意儿可是出了名的好吃。而原材料却是非常的简单。
主要食材是白萝卜。有条件的话就放一些生蚝。次要的食材是地瓜粉。
如果没有地瓜粉,这玩意还真的做不起来。起到一个凝结的作用。
具体我知道怎么做这个萝卜饼。相信我说一遍的话,你们都懂的。
萝卜切成一条丝一条丝的。如果有工具的话,可以直快一点。
然后再加入生蚝。地瓜粉就不用太多了。大约是跟萝卜100比20。
生蚝的分量就看自己买多少都行,然后再配四五个鸡蛋下去。
在别的地方我也看到人家加了一些辣椒在里面。其实加了辣椒更好吃。
然后加点水把它和到粘稠跟硬块之间,不能够太干,又不能太稀。
就差不多能够用勺子打起来放锅里面压扁就可以。
热油煎到变成金黄色的就可以。刚才忘记说放盐了。放盐的份量看自己的喜好。
两边煎成黄金色之后就可以打起来。不过打起来之后就要趁热吃。
如果凉掉了口感,就肯定会比较差。