Bahan:
1 bks jamur kuping
1 bks soun
1 bks jagung muda
2 bh wortel
1 ikat sayur (sy pake sawi ijo)
4 bh bakso
1 ons udang, buang kulitnya
6 bh telur puyuh rebus
4 siung bwg putih
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Garam
Lada
Cara buat:
- Cuci bersih udang, buang kulitnya. Sisihkan bagian kepala, cuci bersih jadikan kaldu, dgn cara direbus dgn air.
- Rebus soun hingga matang, sisihkan.
- Tumis bwg putih dg sedikit minyak, setelah wangi masukan udang, bakso. Aduk2. Masukan wortel, jamur kuping, jagung muda.
- Masukan air kaldu dr kepala udang td (kuahnya sj, kepala nya dibuang) aduk2
- Masukan saus tiram, kecap asin, garam, lada. Masak hingga mendidih
- Masukan sayur, telur puyuh, soun. Aduk2. Angkat
