Hola bella comunidad, en esta oportunidad les traigo una receta muy fácil de hacer y que queda muy rica, es un cerdo frito que en Venezuela se le conoce popularmente como cochino frito.
CERDO O COCHINO FRITO
Ingredientes para 5 personas:
- 1 Kilo de carne de cerdo cortada en cuadritos medianos
- 3 Cabezas de ajo
- 1 Hoja de laurel
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
- 2 Tazas de agua
- 1 Tacita de aceite
En una olla bien caliente agregar el aceite
Agregar el cerdo y el ajo previamente machacado o triturado
Agregar el orégano
Agregar la sal
Agregar el agua y la hoja de laurel, y batir con una cuchara
Dejar hervir y tapar
Luego de 15 minutos destapar y dejar secar, agregar un poco de azúcar (El azúcar es opcional)
Revolver, esperar 5 minutos y el cerdo o cochino frito esta listo
Lo podemos acompañar con arroz blanco y yuca cocida
Espero que les haya gustado y lo hagan en casa, es muy fácil y queda muy sabroso.
Nota: Las fotos de esta publicación fueron tomadas por mi con la cámara de un teléfono celular MOTO C.
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