Para el #beersaturday de esta semana os muestro un estilo muy poco elaborado. Tiene varios nombres, Hoppy Pils o India Pale Lager. No es más que la combinación de de una cerveza de baja fermentación clásica o Lager, con una buena cantidad de lúpulo, más propia de una IPA. El resultado suele ser una cerveza limpia y cristalina, suave y fácil de beber pero con un final robusto y amargo.
En este caso la cervecera francesa Fauve, ha hecho una excelente interpretación del estilo en colaboración con los maericanos de Wayfinder Beer, los cuales desconocía por completo. No así Fauve, que es una de las cerveceras artesanas francesas más importantes.
Cerveza: On a parcouru le chemin
Cervecera: Fauve (Mauguio, Francia) & Wayfinder Beer (Portland, Estados Unidos)
Estilo: Hoppy Pils / India Pale Lager
Alcohol: 5.6º
Lúpulo: Estrisselsplat, Barbe Rouge, Strata y Citra
Formato: Lata de 440 ml
La cerveza me ha encantado. Es ideal para el verano, puesto que es muy refrescante, poco alcohólica y muy fácil de beber, pero la importante carga de lúpulo que lleva le aporta un amargor y unos marices cítricos muy interesantes, que a los amantes del lúpulo como yo, nos encanta.
Jamás había oído hablar de los lúpulos de origen francés que lleva esta cerveza, Estrisselsplat, Barbe Rouge. Por el contrario, el Strata y el Citra de origen americano, son ya dos clásicos.
For this week's #beersaturday I show you a very unelaborated style. It has several names, Hoppy Pils or India Pale Lager. It is nothing more than the combination of a classic bottom-fermented beer or Lager, with a good amount of hops, more typical of an IPA. The result is usually a clean and crystalline beer, smooth and easy to drink but with a robust and bitter finish.
In this case, the French brewery Fauve has made an excellent interpretation of the style in collaboration with the Maericans from Wayfinder Beer, whom I was completely unaware of. Not so Fauve, which is one of the most important French craft breweries.
Beer: On a parcouru le chemin
Brewery: Fauve (Mauguio, France) & Wayfinder Beer (Portland, United States)
Style: Hoppy Pils / India Pale Lager
Alcohol: 5.6º
Hops: Estrisselsplat, Barbe Rouge, Strata and Citra
Format: 440 ml can
I loved the beer. It is ideal for summer, since it is very refreshing, low-alcoholic and very easy to drink, but the significant amount of hops it contains gives it a bitterness and some very interesting citrus notes, which hop lovers like me love. .
I had never heard of the French hops used in this beer, Estrisselsplat, Barbe Rouge. On the contrary, the Strata and the Citra of American origin are already two classics.
