Hoy os traigo otra joya de los gerundenses Soma beer para #BeerSaturday.
Cerveza: No cap
Cervecera: Soma Beer
Estilo: Double New England IPA
Alcohol: 8º
Lúpulos: Pacific sunrise y Citra
Formato: lata de 33cl
Una vez más, y ya no recuerdo las veces, Soma nos trae un auténtico birrote confirmando que bordan el estilo y que son los reyes dentro la península e incluso por qué no... dentro del continente.
En ocasiones escucho en los corrillos cerveceros como la gente argumenta que se cansan de sus elaboraciones por la repetición del estilo una y otra vez, así como de usar la misma receta cambiando únicamente los lúpulos.
Pues bien, yo opino que si algo funciona y obtiene unos resultados de tanto nivel, para qué cambiarlo.
La cerveza es muy densa, tanto que deja la copa muy sucia, cremosa y melosa, con un marcado toque a fruta tropical madura y cítricos.
El aroma es penetrante y muy agradable, fruto del double dry hopped que lleva en su elaboración.
Es la primera vez que pruebo el lúpulo Pacific sunrise y todavía no aprecio sus matices. El Citra es un clásico en el mundo craft y es uno de mis favoritos.
Bravo por Soma una vez más.